Mercado de la leche y la nata concentradas en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y nata concentrada en Rusia registró 355 mil toneladas en 2018, pero cayó a 300 mil toneladas en 2021. Esta caída coincidió con la introducción de nuevas regulaciones de venta de lácteos en 2018, que incluían normas de etiquetado más estrictas, y se vio agravada por el aumento de los costes de producción de leche cruda debido a mayores gastos en piensos, energía y mano de obra. Una sequía en las regiones del sur en 2020 afectó temporalmente al suministro de piensos, aunque el volumen del mercado se recuperó brevemente ese año.

El etiquetado obligatorio de productos, implementado en septiembre de 2022, transformó el mercado y coincidió con la entrada de nuevos productores como GC Kalinov Most, que comenzó a producir leche desnatada concentrada. Esto contribuyó a aumentar la producción, y la apertura de instalaciones de procesamiento adicionales en 2023 apoyó aún más la producción. Sin embargo, en 2024, nuevas presiones de costes y estándares de etiquetado actualizados contribuyeron a una caída del tamaño del mercado a 308 mil toneladas.

La producción continuó contrayéndose en 2025, cayendo a 265 mil toneladas, lo que supone una disminución neta en el período de ocho años.

Producción de la leche y la nata concentradas en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Rusia fue el sexto mayor productor mundial de leche y nata concentradas.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2018-2021

En 2021, Rusia produjo 268,5 mil toneladas de leche y nata concentradas, lo que representa una disminución del 6,3 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción cayó un 16,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 11,1 %, mientras que en 2020 la producción se mantuvo estable, sin cambios significativos.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones rusas de leche y nata concentradas disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen exportado fue de 13 734 toneladas, un 8,9 % menos que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 20,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Kazajistán (con el 62,4 % de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (10,8 %) y Ucrania (6,5 %) encabezaron la lista de compradores de leche y nata concentradas de Rusia, sumando juntos el 79,7 % del total exportado.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones rusas de leche y nata concentradas alcanzó los 19 443 mil dólares estadounidenses, mostrando un ligero aumento del 2,4 % frente a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 6,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 18 983 mil dólares, y el máximo en 2019, con 21 026 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 9,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Kazajistán (con el 63,8 % de las exportaciones en valor), Bielorrusia (9,2 %) y Ucrania (6,9 %) se mantuvieron como los principales socios comerciales en términos de valor, representando juntos el 79,8 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata concentradas a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Rusia importó 43 843 toneladas de leche y nata concentradas en 2021, un 20,6 % menos que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 12 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,2 %. El volumen mínimo se registró en 2019, con 43 624 toneladas, y el máximo en 2020, con 55 230 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 26,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Bielorrusia fue el mercado clave y casi exclusivo para las importaciones en volumen de leche y nata concentradas a Rusia, representando el 98,8 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las importaciones rusas de leche y nata concentradas cayó en 2021. Las importaciones se situaron en 75 359 mil dólares estadounidenses, mostrando una fuerte disminución del 10,8 % interanual. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 32,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9 %. El valor máximo se registró en 2020, con 84 508 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 30,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Bielorrusia fue el socio clave para las importaciones en términos de valor, representando el 98,8 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021