Mercado de la leche y la nata concentradas en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de leche y nata concentrada en Asia Oriental experimentó una expansión, con una producción que aumentó de manera constante desde 144,2 mil toneladas hasta 172,2 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a las políticas estatales de apoyo al sector lácteo, como el '14º Plan Quinquenal para la Mejora de la Competitividad de la Industria Láctea' y proyectos relacionados de aumento de capacidad, que fomentaron el desarrollo de la cadena de suministro y mejoras en la calidad. Aunque la rectificación ambiental llevó al cierre de algunas granjas no conformes, los esfuerzos de modernización de la industria ayudaron a compensar las limitaciones de suministro e impulsaron la producción.

El mercado se contrajo en 2020 debido a que la pandemia de COVID-19 interrumpió las operaciones y redujo la demanda, lo que disminuyó el volumen del mercado a 221,2 mil toneladas. La recuperación siguió en 2021, pero a partir de 2022, la demanda del consumidor por productos lácteos se mantuvo persistentemente débil y hubo un cambio en los patrones de importación, con la nata y el queso ganando participación frente a la leche en polvo a granel, lo que contribuyó a un declive gradual en el tamaño del mercado, que cayó a 233,0 mil toneladas para 2023. En 2024, los altos precios minoristas y la preferencia de los consumidores por leche asequible continuaron limitando el crecimiento del consumo, mientras que las empresas lácteas se centraron en lanzar productos funcionales y premium, como leche con proteína A2 y leche orgánica, para capturar segmentos de nicho.

Durante todo el período, el gobierno implementó estándares más estrictos de calidad y seguridad, incluyendo regulaciones actualizadas para la leche líquida y un etiquetado más claro para la leche reconstituida, con el objetivo de impulsar el consumo de leche fresca. El inventario de vacas lecheras se recuperó hasta alrededor de 10 millones de cabezas para 2023, apoyando la ganadería a mayor escala y mayores rendimientos, en línea con los objetivos nacionales de autosuficiencia industrial y desarrollo verde.

Producción de la leche y la nata concentradas en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 162,5 mil toneladas, lo que representa un fuerte avance del 10,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche y nata concentrada en Asia Oriental disminuyó. En 2020, el valor de la producción fue de 297,3 millones de dólares estadounidenses, mostrando una reducción moderada del 5,9% desde 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 21,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 316,0 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 14,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de caída, las exportaciones de leche y nata concentrada desde Asia Oriental aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 13 311 toneladas, lo que supone un fuerte repunte del 36,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 8,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 772 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 22,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Estados Unidos (17,0% de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (9,5%) y Canadá (4,9%) fueron compradores importantes de leche y nata concentrada de Asia Oriental, pero su participación combinada alcanzó solo el 31,4% del total de exportaciones en volumen. El 68,6% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de leche y nata concentrada de Asia Oriental aumentaron. En 2020, las exportaciones se situaron en 24,3 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un avance del 15,9% comparado con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21,0 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 14,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de leche y nata concentrada desde Asia Oriental se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Estados Unidos (14,5% de las exportaciones en valor), Asia no especificada (11,6%) y Canadá (4,8%) representaron conjuntamente solo el 30,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, los volúmenes de importación de leche y nata concentrada en Asia Oriental disminuyeron. En 2020, Asia Oriental importó un total de {value_last_year} toneladas, lo que supone una reducción del 19,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 14,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 89 342 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Países Bajos (40,7% de las importaciones en volumen), Malasia (16,2%) y Australia (15,6%) fueron los principales mercados de origen para las importaciones de leche y nata concentrada en Asia Oriental, representando conjuntamente el 72,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de leche y nata concentrada en Asia Oriental disminuyó. En 2020, Asia Oriental importó 119,9 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una reducción significativa del 16,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 14,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 143,1 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Países Bajos (44,9% de las importaciones en valor), Australia (16,3%) y Malasia (10,8%) fueron los principales proveedores de leche y nata concentrada a Asia Oriental, representando conjuntamente el 72,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020