Mercado de la leche y la nata concentradas en Polonia

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado polaco de leche y nata concentradas alcanzó 78.212 t, impulsado por el crecimiento general del sector lácteo, donde Polonia se consolidó como líder en la producción de queso, leche para beber y nata. El volumen del mercado se redujo a 58.747 t en 2019, pero se recuperó a 74.058 t en 2020. En 2021, el tamaño del mercado aumentó a 80.962 t, un año en el que el valor total de la producción láctea vendida en Polonia superó los 37.000 millones de PLN, lo que refleja la solidez de la industria láctea.

Sin embargo, en 2022 el mercado descendió a 67.225 t. Esta caída coincidió con un fuerte aumento de más del 50% en los precios mundiales de la mantequilla y la leche en polvo desnatada, debido a la alta demanda global y los bajos niveles de existencias, lo que elevó los costes de las materias primas y probablemente limitó las importaciones. Además, ese año entraron en vigor nuevas normas de etiquetado de productos lácteos y el reglamento de producción ecológica (UE 2018/848), lo que introdujo factores adicionales de cumplimiento normativo.

Para 2023, el mercado volvió a crecer, alcanzando 76.548 t. Esta recuperación se vio favorecida por las inversiones en innovación de producto de grandes actores como Mlekovita y Mlekpol, así como por el creciente interés de los consumidores por los productos lácteos con alto contenido proteico y funcionales, para los que la leche concentrada es un ingrediente clave.

Producción de la leche y la nata concentradas en Polonia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de leche y nata concentrada en Polonia alcanzó un valor de 53 349 K $ US, lo que representa un ligero aumento del 2,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 53 462 K $ US, mientras que la mayor caída, del 2,7%, ocurrió en 2019. El mayor incremento, del 3,7%, también se observó en 2018.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Polonia se situó entre los principales productores mundiales de leche y nata concentrada durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 23 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

En 2020, Polonia produjo 41 246 t de leche y nata concentrada, lo que supone un ligero aumento del 2,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 40 403 t, mientras que el máximo, de 43 550 t, se alcanzó en 2018. La mayor caída, del 7,2%, ocurrió en 2019, y el mayor incremento, del 3,8%, se observó en 2018.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportación de leche y nata concentrada desde Polonia disminuyó. En 2020, las exportaciones ascendieron a 18 242 t, un 23,1% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 14,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 23 709 t, y el mayor incremento, del 37,8%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados principales —Alemania, el Reino Unido y Lituania— absorbieron conjuntamente el 67,5% del total de las exportaciones en volumen de leche y nata concentrada desde Polonia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de leche y nata concentrada desde Polonia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 18 832 K $ US, un 16,7% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 50,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (27,4% del valor de las exportaciones), los Países Bajos (26,4%) y el Reino Unido (13,1%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 66,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas a Polonia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de leche y nata concentrada a Polonia ascendieron a 51 054 t, lo que refleja un fuerte aumento del 21,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 42 053 t, mientras que el máximo, de 51 871 t, se alcanzó en 2018. La mayor caída, del 18,9%, ocurrió en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Alemania (62,5% de las importaciones en volumen), Irlanda (11,8%) y los Países Bajos (11,1%) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en volumen de leche y nata concentrada a Polonia, representando conjuntamente el 85,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Polonia importó un total de 59 584 K $ US de leche y nata concentrada en 2020, mostrando una modesta disminución del 4,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 62 496 K $ US, y el mayor incremento, del 1,7%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania (36,8% del valor de las importaciones), Irlanda (25,0%) y los Países Bajos (21,2%) fueron los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 82,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020