Mercado de la leche y la nata concentradas en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata concentradas en Ucrania se redujo de 54.372 t en 2018 a 32.504 t en 2023, lo que representa una caída del 40% en el período. La contracción más pronunciada se produjo en 2022, cuando el mercado se redujo un 30% hasta 35.754 t. En 2019, el volumen del mercado cayó un 11% a 48.440 t, coincidiendo con la introducción en marzo de ese año de nuevos requisitos obligatorios de seguridad y calidad para los productos lácteos, promulgados por el Ministerio de Política Agraria. Es probable que estas normativas obligaran a los productores a adaptar sus procesos, reduciendo temporalmente la producción. La disminución continuó en 2020, con un descenso adicional del 5% hasta 46.105 t.

En 2021 se produjo una recuperación del 11%, elevando el volumen a 50.993 t, antes de la fuerte caída en 2022. Para 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 32.504 t, un 9% menos que en 2022. En 2024 se aprobaron nuevas enmiendas a los requisitos de seguridad láctea, mientras que la guerra en curso siguió afectando a las cadenas de suministro y a los costes de producción.

Producción de la leche y la nata concentradas en Ucrania

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania ocupó la decimoctava posición a nivel mundial en volumen de producción de leche y nata concentradas.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentradas en Ucrania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 50 930 toneladas, lo que representa una caída del 6,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 38,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 14,8 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de leche y nata concentradas en Ucrania cayó por tercer año seguido. En 2020, el valor de la producción fue de 69 185 miles de dólares estadounidenses, un 1,2 % menos que en 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 26,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de leche y nata concentradas desde Ucrania aumentaron. En 2020, el volumen exportado fue de 7 531 toneladas, lo que supone un ligero incremento del 0,8 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 47,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 470 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 44,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turkmenistán (30,6 % de las exportaciones en volumen), Georgia (12,0 %) y Armenia (8,4 %) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 50,9 % del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche y nata concentradas desde Ucrania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 10 231 miles de dólares estadounidenses, un 6,6 % más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 37 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 282 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 42,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de leche y nata concentradas de Ucrania fue amplia: Turkmenistán (26,1 % del valor de las exportaciones), Georgia (12,0 %) y Armenia (9,3 %) contribuyeron conjuntamente solo al 47,3 % del total, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un mínimo en 2018, con 1 097 toneladas, y un máximo en 2020, con 2 706 toneladas, mostrando una amplitud de 2,5 veces. En 2020, el volumen de importaciones aumentó un 94,8 % respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, del 7,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Bielorrusia fue el principal socio para las importaciones en volumen, representando el 90,2 % del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 2 035 miles de dólares, y su máximo en 2020, con 5 383 miles de dólares, reflejando una diferencia de 2,6 veces. En 2020, las importaciones aumentaron un 107,7 % respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, del 5,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bielorrusia actuó como el principal proveedor de leche y nata concentradas a Ucrania, absorbiendo consistentemente el 90,2 % del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020