Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado estadounidense de leche y crema endulzada concentrada registró fluctuaciones en volumen, pasando de 817 mil toneladas a 778 mil toneladas. La caída más pronunciada se produjo en 2020, cuando el volumen bajó a 744 mil toneladas. En términos de valor, el mercado creció de 2.033 millones de dólares estadounidenses en 2018 a 2.299 millones en 2023, lo que indica una tendencia hacia productos de mayor valor pese a la volatilidad en volumen.

La recuperación del mercado en 2023, con un aumento del 6,5% en volumen hasta 778 mil toneladas y del 9,4% en valor hasta 2.299 millones de dólares, se vio respaldada por una mayor accesibilidad a través de portales en línea y plataformas de entrega, que ampliaron el alcance a usuarios residenciales. Además, la innovación en productos, como la introducción por parte de Nestlé de envases en tubo para reducir el desperdicio alimentario y mejorar la comodidad, estimuló la demanda junto con las tendencias de consumo saludable hacia variantes bajas en azúcar y el auge de la cultura cafetera que utiliza leche condensada endulzada en bebidas artesanales.

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Estados Unidos fue el primer productor de leche y crema concentrada endulzada durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

La producción de leche y crema concentrada endulzada en Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 742,0 mil toneladas, lo que representa una caída del 7,6% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de reducción, el valor de la producción de leche y crema concentrada endulzada en Estados Unidos aumentó. En 2020, la producción alcanzó un valor de 1 917 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance del 1,5% interanual. Entre 2017 y 2020, el valor de la producción disminuyó un 20,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 888 millones de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 16,4%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche y crema concentrada endulzada desde Estados Unidos cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 5 927 toneladas, marcando una disminución del 19,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 30,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, México (con el 22,9% de las exportaciones en volumen), República Dominicana (21,4%) y Vietnam (9,3%) fueron los principales compradores de leche y crema concentrada endulzada de Estados Unidos, representando juntos el 53,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de leche y crema concentrada endulzada desde Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Estados Unidos exportó 15 310 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 11,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 36,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las exportaciones en valor durante 2017-2020 muestra un conjunto diversificado de socios: México (24,1% del valor de las exportaciones), Vietnam (12,3%) y China (10,8%) representaron conjuntamente solo el 47,2% de los flujos totales, mientras que el 52,8% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, tras registrar su pico en 2019, con una diferencia de 2,7 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de leche y crema concentrada endulzada a Estados Unidos se situaron en 7 673 toneladas, mostrando una abrupta disminución del 62,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 20 453 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 138,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Chile (55,7% de las importaciones en volumen), México (16,1%) y Perú (13,1%) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de leche y crema concentrada endulzada a Estados Unidos ascendieron a 42 092 mil dólares estadounidenses, indicando un fuerte repunte del 13,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 37 190 mil dólares, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 47 400 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 21,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Chile (54,6% del valor de las importaciones), México (21,2%) y Perú (9,1%) absorbieron conjuntamente el 84,9% del valor total de las importaciones de leche y crema concentrada endulzada a Estados Unidos, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020