Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y crema concentrada azucarada en Norteamérica se contrajo entre 2018 y 2020, con una producción que cayó de 829,1 mil toneladas a 754,5 mil toneladas y un volumen de mercado que se redujo a 754,2 mil toneladas. A partir de 2021, el mercado se estabilizó y comenzó a recuperarse gracias a una mayor conciencia de los consumidores sobre la leche condensada desnatada y al uso arraigado del producto en confitería y postres como caramelos y pasteles, lo que respaldó la demanda. Este impulso se reforzó con una creciente demanda de tiendas de postres y pastelerías.

El crecimiento se aceleró en 2022 y 2023, impulsado por la expansión de la capacidad de producción de grandes fabricantes como Nestlé y FrieslandCampina. La introducción de formatos de envasado convenientes, como tubos de fácil uso, mejoró la accesibilidad para los consumidores. Junto con una creciente cultura de cafeterías y la popularidad de sabores indulgentes, estos factores llevaron el volumen de mercado a 785,6 mil toneladas y el valor de mercado a 2.024 millones de dólares en 2023.

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada y endulzada en América del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 754,5 mil toneladas, lo que representa una reducción del 7,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 12,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche y nata concentrada y endulzada en América del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 1 399 millones de dólares estadounidenses, mostrando un descenso moderado del 9,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche y nata concentrada y endulzada desde América del Norte cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, América del Norte exportó 296,5 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 35,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 34,3%, con una tasa anualizada del 13,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 487,3 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 7,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (con un 4,5% de las exportaciones en volumen), Filipinas (2,4%) y las Bahamas (1,3%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de leche y nata concentrada y endulzada desde América del Norte, representando conjuntamente el 8,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche y nata concentrada y endulzada desde América del Norte disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, América del Norte exportó 549,9 mil dólares estadounidenses, reflejando una intensa caída del 36,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 33,8%, con una tasa anualizada del 12,9%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 915,0 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se registró ese mismo año, del 10,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, China (con un 4,3% de las exportaciones en valor), Filipinas (1,3%) y Cuba (1,2%) absorbieron conjuntamente el 6,7% del valor total de las exportaciones de leche y nata concentrada y endulzada desde América del Norte, constituyendo las principales direcciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un mínimo en 2020 y un pico en 2018, con una diferencia de 3,8 veces entre ambos años. En 2020, América del Norte importó {value_last_year} toneladas de leche y nata concentrada y endulzada, lo que constituye una fuerte caída del 33,8% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 123,7 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 60,3%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, del 100,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Dinamarca (con un 21,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (5,2%) y Brasil (1,7%) representaron conjuntamente el 28,2% del total de flujos, mientras que muchos otros países representaron el 71,8% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de leche y nata concentrada y endulzada en América del Norte disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron los 248,5 mil dólares estadounidenses, un 17,0% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 299,4 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 18,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de socios de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada, con Dinamarca (con un 22,5% de las importaciones en valor), los Países Bajos (4,7%) y el Reino Unido (4,0%) representando conjuntamente solo el 31,2% del total de flujos, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020