Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y nata concentrada azucarada en el sur de Asia comenzó en 2018 con un volumen de 29.301 toneladas. La introducción de normas FSSAI para productos lácteos, que establecieron contenido mínimo de grasa láctea y reglas de etiquetado, coincidió con un aumento del consumo per cápita de leche, lo que respaldó la demanda del mercado. La aplicación continua de estos estándares de calidad contribuyó a que el mercado creciera a 33.637 toneladas en 2019. Sin embargo, en 2020 se produjo una contracción a 30.636 toneladas, año en el que también se implementaron nuevas normas de control de calidad e inspección para la exportación de leche y productos lácteos.

Tras 2020, el volumen del mercado se recuperó con fuerza, alcanzando un nuevo máximo de 35.051 toneladas en 2021, antes de una ligera corrección a 34.240 toneladas en 2022, lo que indica un período de estabilización. En 2023, la actividad del mercado se intensificó, con un aumento reportado del 99% en las importaciones a principios de año. La política gubernamental influyó, ya que se ofreció una tasa impositiva reducida del 15% a cooperativas lácteas que iniciaran manufactura para impulsar la producción local. La reapertura postpandemia del sector hotelero generó desafíos de suministro y precios al alza para la leche entera. Simultáneamente, la inversión industrial se expandió, como Parag Milk Foods mejorando el procesamiento de suero, y surgieron nuevos segmentos de productos como helados de leche de camella.

Para 2024, Mother Dairy anunció una inversión de 650 millones de rupias en nuevas plantas de procesamiento, mientras que las enmiendas de FSSAI actualizaron los estándares de aditivos alimentarios. La creciente preferencia de los consumidores por productos lácteos bajos en azúcar, premium y orientados a la salud, incluidas variedades probióticas y fermentadas, continuó moldeando el mercado, que se situó en 34.840 toneladas en 2023.

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 24 978 toneladas de leche y crema concentrada azucarada en el sur de Asia, lo que representa un aumento del 9,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 16,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 12,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 16 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2019. En 2020, el sur de Asia exportó 282 toneladas de leche y crema concentrada azucarada, lo que refleja un aumento del 317,5% en comparación con 2019. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 67 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 80,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue dispersa. Irak (12,4% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (2,9%) y Canadá (2,7%) representaron conjuntamente solo el 18,0% de los flujos totales, mientras que el 82,0% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su mínimo en 2018, con una diferencia de 4,5 veces. En 2020, el sur de Asia exportó 2 337 miles de dólares estadounidenses de leche y crema concentrada azucarada, lo que corresponde a un fuerte avance del 44,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 805 miles de dólares, y la mayor caída se produjo ese año, con un descenso del 77,6%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 100,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la leche y crema concentrada azucarada del sur de Asia se comercializó con muchos países. Incluso los destinos más grandes, como Irak, Estados Unidos y Canadá, representaron conjuntamente solo el 29,4% de las exportaciones totales en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones variaron en un factor de 2,1, desde un máximo en 2019 hasta un mínimo en 2017. En 2020, el volumen de importaciones de leche y crema concentrada azucarada en el sur de Asia fue de 5 940 toneladas, lo que equivale a una disminución del 45,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 10 867 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 99,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Malasia (27,0% de las importaciones en volumen), Emiratos Árabes Unidos (15,8%) y Tailandia (14,3%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en volumen de leche y crema concentrada azucarada al sur de Asia, representando conjuntamente el 57,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras un aumento de dos años, las importaciones de leche y crema concentrada azucarada en el sur de Asia disminuyeron. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 8 390 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 22,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 10 782 miles de dólares, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un alza del 27,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Malasia (26,8% de las importaciones en términos de valor), Emiratos Árabes Unidos (16,1%) y Singapur (12,5%) representaron la mayor proporción de las importaciones en términos de valor, sumando conjuntamente el 55,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020