Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y crema concentrada azucarada en América registró una contracción durante varios años, con un volumen que cayó desde 1,02 millones de toneladas en 2018 hasta 920 mil toneladas en 2022. Esta tendencia a la baja se revirtió bruscamente en 2023, cuando el consumo se recuperó un 9,9%, alcanzando 1,01 millones de toneladas, casi volviendo al nivel inicial.

La caída más notable ocurrió en 2020, cuando el mercado se redujo más de un 5%, hasta 956 mil toneladas. Tras un período de relativa estabilidad en 2021, siguió otra disminución en 2022, lo que preparó el terreno para la fuerte recuperación del año siguiente.

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada y endulzada en las Américas disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 943 000 toneladas, lo que representa una caída del 5,2 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,1 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las exportaciones de leche y nata concentrada y endulzada desde las Américas aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 18 678 toneladas, lo que supone un incremento del 8,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 52,8 %, con una tasa anualizada del 22,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 150 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 46,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de leche y nata concentrada y endulzada desde las Américas estuvieron ampliamente distribuidas entre países socios. Angola (2,6 % de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (1,9 %) y Túnez (1,4 %) representaron en conjunto solo el 5,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de descenso, el valor de las exportaciones de leche y nata concentrada y endulzada desde las Américas se recuperó. En 2020, las Américas exportaron 103,9 millones de dólares estadounidenses, lo que implica una mejora del 20,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 4,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 86,3 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 15,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Angola (2,7 % de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (2,4 %) y Túnez (1,3 %) fueron compradores importantes de leche y nata concentrada y endulzada desde las Américas, pero su participación combinada alcanzó solo el 6,4 % del total de exportaciones en valor. El 93,6 % restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a las Américas

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de leche y nata concentrada y endulzada en las Américas aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 31 906 toneladas, lo que constituye un modesto incremento del 4,2 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 15,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 30 635 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 12,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en volumen de leche y nata concentrada y endulzada hacia las Américas no se concentraron en unos pocos mercados clave. Malasia (11,6 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (9,3 %) y Vietnam (3,6 %) representaron en conjunto solo el 24,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de leche y nata concentrada y endulzada hacia las Américas alcanzaron 83,4 millones de dólares estadounidenses, un 18,8 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 10,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 70,2 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 9,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

La composición por países de las importaciones en valor durante 2017-2020 estuvo dispersa. Los Países Bajos (10,1 % de las importaciones en valor), Malasia (7,4 %) y Vietnam (3,4 %) formaron en conjunto solo el 20,9 % del total de flujos, mientras que el 79,1 % restante se repartió entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020