Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata concentrada azucarada en el Caribe se redujo considerablemente entre 2018 y 2023, pasando de más de 18.000 t a alrededor de 11.300 t. Esta tendencia a la baja solo se interrumpió en 2020, cuando el consumo aumentó temporalmente casi un 20% respecto al año anterior.

La producción nacional siguió un patrón similar, disminuyendo de 1.444 t en 2018 a 729 t en 2023, con una ligera recuperación en 2022. Las importaciones, que constituyen la mayor parte del suministro, también mostraron una tendencia a la baja en el período, cayendo de 17.300 t a 11.700 t en 2023, lo que reforzó la contracción general del mercado.

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en el Caribe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

La producción de leche y nata concentrada y azucarada en el Caribe disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 910 toneladas, lo que representa una caída significativa del 20,8 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 33 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 444 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 6,3 %.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas del Caribe

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 5,8 veces entre ambos años. En 2020, los volúmenes exportados de leche y nata concentrada y azucarada desde el Caribe totalizaron 1 354 toneladas, lo que indica una caída del 2,4 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 387 toneladas, y el mayor aumento se observó en 2018, del 145,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen fue muy diversificada. Estados Unidos (11,1 % de las exportaciones en volumen), Belice (7,8 %) y Chile (4,2 %) representaron en conjunto solo el 23,1 % de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 76,9 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 2,5 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, el volumen de exportación de leche y nata concentrada y azucarada del Caribe se situó en 3 121 miles de dólares estadounidenses, un aumento del 20,5 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 229 miles de dólares, y el mayor descenso se produjo ese mismo año, del 7,0 %. El mayor aumento se observó en 2019, del 110,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de leche y nata concentrada y azucarada desde el Caribe estuvieron ampliamente dispersas entre los países socios. Estados Unidos (10,6 % de las exportaciones en valor), Belice (6,3 %) y Bunkers (3,2 %) representaron en conjunto solo el 20,1 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a el Caribe

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de leche y nata concentrada y azucarada al Caribe desde el extranjero ascendieron a 15 663 toneladas, lo que marca un sólido aumento del 19,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 13 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 113 toneladas, y el máximo en 2018, con 17 326 toneladas. El mayor descenso se produjo en 2019, del 24,3 %, y el mayor aumento en 2018, del 25,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Malasia (25,9 % de las importaciones en volumen), Brasil (14,0 %) y los Países Bajos (12,6 %) se mantuvieron como las principales direcciones para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 52,4 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de leche y nata concentrada y azucarada al Caribe totalizaron 26 453 miles de dólares estadounidenses, reflejando un ligero aumento del 4,7 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 258 miles de dólares, y el máximo en 2018, con 32 058 miles de dólares. El mayor descenso se produjo en 2019, del 21,2 %, y el mayor aumento en 2018, del 18,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la leche y nata concentrada y azucarada se comercializó con el Caribe desde muchos países, e incluso los mayores destinos —Brasil, los Países Bajos y Malasia— representaron en conjunto solo el 46,6 % de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020