Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de leche y nata concentrada azucarada en el norte de Europa experimentó una notable volatilidad tanto en volumen como en valor. En 2018, el volumen de mercado alcanzó 283,3 mil toneladas, pero cayó bruscamente a 180 mil toneladas al año siguiente. En términos de valor, el mercado se redujo de 1.350 millones de dólares estadounidenses a 765 millones de dólares en el mismo período. En 2020, el volumen se recuperó parcialmente hasta 270,4 mil toneladas, aunque el valor no volvió por completo a los niveles anteriores, situándose en 988 millones de dólares.

A partir de 2021, el volumen de mercado se mantuvo más bajo y estable. Tras descender a 192,3 mil toneladas en 2021, el volumen no cambió en 2022 y luego disminuyó ligeramente a 184,4 mil toneladas en 2023. En cuanto al valor, la tendencia fue similar pero más acusada: cayó a 570 millones de dólares en 2021 y luego se recuperó gradualmente hasta 676 millones de dólares en 2023.

Esta estabilización en los últimos años sugiere que el mercado encontró un nuevo nivel de equilibrio tras las fluctuaciones iniciales. En general, la tendencia muestra una contracción significativa respecto al pico de 2018, con el mercado operando a una escala reducida tanto en volumen físico como en valor financiero al final del período observado.

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 242,6 mil toneladas de leche y crema concentrada azucarada en el norte de Europa, lo que representa un fuerte aumento del 69,1 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 143,5 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 248,4 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 42,3 %.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, la producción de leche y crema concentrada azucarada en el norte de Europa aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 929 millones de dólares estadounidenses, un 30,2 % más que en 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 35,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 714 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 44,2 %.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes exportados de leche y crema concentrada azucarada desde el norte de Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 13 697 toneladas, lo que supone un notable incremento del 13,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 92,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 24,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las exportaciones en volumen de leche y crema concentrada azucarada desde el norte de Europa se distribuyeron entre numerosos mercados. Portugal (7,2 % de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (7,1 %) y China (7,0 %) representaron conjuntamente solo el 21,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período registró un pico en 2019 y un mínimo en 2018, con una diferencia de 1,8 veces. En 2020, las exportaciones de leche y crema concentrada azucarada desde el norte de Europa alcanzaron los 36,1 millones de dólares estadounidenses, un 27,6 % menos que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 27,8 millones de dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 49,8 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 79,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un único mercado dominante para la leche y crema concentrada azucarada. China (27,3 % de las exportaciones en valor), los Países Bajos (7,3 %) y Hong Kong (6,0 %) representaron conjuntamente solo el 40,6 % del total de exportaciones en valor, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de leche y crema concentrada azucarada en el norte de Europa totalizó 41 502 toneladas, lo que constituye una sólida disminución del 14,7 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 9,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 48 652 toneladas, y el mayor aumento fue ese mismo año, con un crecimiento del 12,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (30,8 % de las importaciones en volumen), Alemania (21,9 %) y los Países Bajos (13,4 %) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 66,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche y crema concentrada azucarada en el norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de las importaciones totalizó 95,0 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una reducción moderada del 6,0 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 101,8 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue ese mismo año, con un crecimiento del 8,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (36,4 % de las importaciones en valor), Alemania (20,0 %) y los Países Bajos (13,7 %) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 70,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020