Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en África

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado africano de leche y nata concentrada y endulzada mostró una volatilidad significativa, con volúmenes que oscilaron entre 68.000 t y más de 95.000 t. En 2019, el mercado se expandió a 91.066 t, impulsado en parte por los desafíos en la producción láctea mundial debido a problemas climáticos y cambios estructurales, lo que elevó los precios internacionales y aumentó los costes de importación para Sudáfrica. La pandemia de COVID-19 contribuyó luego a una caída del volumen de mercado a 67.948 t en 2020, seguida de una fuerte recuperación a 95.081 t en 2021, a medida que se relajaron las restricciones por confinamiento y aumentó el consumo de leche aromatizada, impulsado por las tendencias de intolerancia a la lactosa y el regreso de los niños a las escuelas.

Tras alcanzar su punto máximo en 2021, el mercado se contrajo a 71.228 t en 2022 antes de crecer de nuevo a 90.454 t en 2023. Este crecimiento reciente se produjo a pesar de un descenso general de la demanda minorista de la mayoría de los productos lácteos, con precios que aumentaron entre un 8,6% y un 16,8%. Durante este periodo, los precios de fábrica de la leche fresca cayeron, mientras que los precios de la leche UHT subieron, y los productores de leche recibieron precios más altos. La Milk Producers’ Organisation también lanzó un programa de información al consumidor que destacaba los beneficios de los lácteos sudafricanos.

Los cambios estructurales continuaron moldeando el mercado, con condiciones de sequía severa en Eastern y Western Cape que redujeron el número de productores pero aumentaron la producción de leche por productor en un 52% desde 2019. La consolidación del mercado se intensificó debido a las presiones económicas, mientras que las preferencias de los consumidores se orientaron hacia productos saludables, naturales y de origen vegetal. Las ventas minoristas se beneficiaron de la reducción de los cortes de electricidad, pero el gasto de los consumidores se mantuvo limitado por el escaso crecimiento económico y la alta inflación, lo que influyó en los precios de los productos lácteos y el acceso al mercado.

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en África

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. La producción alcanzó su punto máximo en 2018 con 18 864 toneladas, mientras que el mínimo se registró en 2019 con 9 434 toneladas, lo que representa una diferencia de dos veces. En 2020, se produjeron 9 859 toneladas de leche y crema concentrada y endulzada en África, lo que supone un aumento moderado del 4,5% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 50,0%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 95,4%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de África

Exportaciones en en volumen, t

África exportó 12 579 toneladas de leche y crema concentrada y endulzada en 2020, lo que representa un aumento interanual del 44,3%. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 718 toneladas, y el máximo en 2018, con 14 251 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 38,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Catar y los Emiratos Árabes Unidos destacaron como compradores de leche y crema concentrada y endulzada procedente de África, representando conjuntamente el 1,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de leche y crema concentrada y endulzada desde África aumentó. En 2020, África exportó 24 057 miles de dólares estadounidenses de este producto, lo que indica un pequeño incremento del 3,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 38,3%, equivalente a una tasa anualizada del 14,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 365 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída tuvo lugar en 2018, con un descenso del 25,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (con el 0,8% del total de flujos) y Catar (0,8%) fueron los dos principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 1,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a África

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de leche y crema concentrada y endulzada en África disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 70 669 toneladas, lo que supone un descenso del 21,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 90 350 toneladas, y el mayor incremento tuvo lugar ese mismo año, con un aumento del 26,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Malasia (con el 36,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (12,7%) y España (5,3%) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 54,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de leche y crema concentrada y endulzada en África totalizó 81 112 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 15,9% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 96 395 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento tuvo lugar ese mismo año, con un aumento del 17,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor de leche y crema concentrada y endulzada en África no estuvieron muy concentradas: Malasia (con el 27,2% de las importaciones en valor), los Países Bajos (10,7%) y España (10,4%) captaron conjuntamente solo el 48,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020