Mercado de la leche desnatada en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado croata de leche desnatada se redujo de 16.730 t en 2018 a 8.231 t en 2024, aunque registró un aumento temporal a 17.953 t en 2020. Esta tendencia general a la baja se produjo en un contexto de cambios en el sector lácteo en su conjunto.

En 2022, el mercado de leche condensada o evaporada en Croacia creció, poniendo fin a una fase de contracción. Este giro en las preferencias de los consumidores hacia productos lácteos más concentrados probablemente redujo la demanda de leche desnatada fresca. Por otro lado, la producción nacional de leche apenas creció hasta 2023, y el aumento de los precios de exportación ese año pudo incentivar los envíos al exterior.

Para 2024, la atención de la industria se había ampliado a las grasas lácteas concentradas de etiqueta limpia y a los ingredientes funcionales, lo que refleja una innovación que se aleja de la leche desnatada básica.

Producción de la leche desnatada en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de leche desnatada en Croacia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de leche desnatada en Croacia fue de 3 546 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un ligero descenso del 0,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 22,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,1%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de leche desnatada en Croacia aumentó. En 2020, se produjeron 6 109 toneladas de leche desnatada en Croacia, lo que indica un ligero incremento del 1,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 19,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 996 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 17,3%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche desnatada de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2019 y su máximo en 2020, con una variación de 1,8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de leche desnatada desde Croacia ascendieron a 4 691 toneladas, lo que supone un aumento del 76,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 665 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina y Macedonia del Norte se mantuvieron como los principales compradores de leche desnatada de Croacia, con una participación conjunta del 81,6% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó de forma fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones de leche desnatada desde Croacia aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 589 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte incremento del 56,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 42,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 018 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (65,5% de las exportaciones en valor), Macedonia del Norte (13,8% de las exportaciones en valor) y Serbia (13,5% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales compradores de leche desnatada de Croacia, representando conjuntamente el 92,8% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche desnatada a Croacia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los niveles de importación fluctuaron 2,9 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2020. Croacia importó aproximadamente 16 535 toneladas de leche desnatada en 2020, lo que supone un aumento del 94,1% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 35,7%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 131,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hungría (40,1% de las importaciones en volumen), Eslovenia (25,0% de las importaciones en volumen) y Polonia (7,6% de las importaciones en volumen) ocuparon consistentemente las posiciones principales en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 72,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período de 2017 a 2020 mostró una amplitud de 3,4 veces entre el mínimo y el máximo. En 2020, las importaciones de leche desnatada a Croacia ascendieron a 5 044 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento dramático del 79,8% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,0%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 96,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Eslovenia (33,9% de las importaciones en valor), Hungría (26,2% de las importaciones en valor) y Bélgica (8,9% de las importaciones en valor) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en valor de leche desnatada a Croacia, representando conjuntamente el 69,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020