Mercado de la leche desnatada en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche desnatada en Bulgaria experimentó una fuerte volatilidad entre 2018 y 2024. Tras una contracción en 2019 hasta los 2,1 millones de dólares, con caídas en la producción local y las importaciones, el volumen del mercado se disparó un 57% en 2020, alcanzando los 3,4 millones de dólares. Este crecimiento estuvo impulsado principalmente por un aumento de más de cuatro veces en las importaciones, que pasaron de 511 mil a 2,4 millones de dólares, compensando así la continua contracción de la producción nacional.

A partir de 2022, el tamaño del mercado volvió a caer, situándose en 2,7 millones de dólares, un 21% menos que en 2020. Esta disminución coincidió con un descenso de las importaciones a 1,8 millones de dólares y una nueva reducción de la producción doméstica, que cayó a 873 mil dólares. Sin embargo, el mercado se recuperó posteriormente, alcanzando los 3 millones de dólares en 2024.

El crecimiento en 2024 se vio respaldado por un aumento del 22,8% en las importaciones de leche y productos lácteos en 2023, impulsado por la alta oferta y la caída de precios en el mercado europeo, lo que incrementó las entregas a los procesadores. En 2024, la producción de leche para beber envasada creció un 6,5%, mientras que el volumen total de procesamiento de leche disminuyó ligeramente un 2,6%. Durante este período, entró en vigor una regulación que especifica los requisitos para los productos lácteos, alineándose con la legislación de la UE sobre contenido de grasa y procesamiento tecnológico, estableciendo así estándares para la leche desnatada.

Producción de la leche desnatada en Bulgaria

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de leche desnatada en Bulgaria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de leche desnatada en Bulgaria fue de 1 347 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 26,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 19,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 962 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 17,8%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de leche desnatada en Bulgaria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 863 toneladas de leche desnatada en Bulgaria, lo que supone una caída del 32,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 25,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,3%. El volumen máximo se registró en 2018, con 2 870 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 15,1%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche desnatada de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de leche desnatada de Bulgaria disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria exportó 273 toneladas de leche desnatada, lo que indica una fuerte caída del 11,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 64,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 28,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Grecia y Rumanía representaron consistentemente el 91,1% del total de las exportaciones en volumen, lo que muestra un alto grado de concentración, con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron a un mínimo en 2019, con una diferencia de 2,7 veces. En 2020, las exportaciones de leche desnatada de Bulgaria se situaron en 402 mil dólares estadounidenses, un aumento del 87,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 214 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 48,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Grecia y Rumanía fueron los principales compradores de leche desnatada de Bulgaria, representando juntos el 90,9% del total de las exportaciones en valor, mientras que otros socios formaron un fondo menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche desnatada a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importación de leche desnatada en Bulgaria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria importó aproximadamente 3 376 toneladas de leche desnatada, lo que supone un incremento del 117,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 199,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 44,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía (34,4% de las importaciones en volumen), Polonia (27,7% de las importaciones en volumen) y Alemania (18,4% de las importaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de leche desnatada a Bulgaria, con una participación combinada del 80,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su punto máximo en 2020, con una diferencia de 6 veces. En 2020, las importaciones de leche desnatada de Bulgaria se registraron en 2 412 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 371,5% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, del 42,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Polonia (33,6% de las importaciones en valor), Alemania (27,7% de las importaciones en valor) y Rumanía (18,1% de las importaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de leche desnatada a Bulgaria, representando conjuntamente el 79,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020