Mercado de la leche desnatada en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche desnatada en Dinamarca experimentó una contracción significativa entre 2018 y 2024. La producción cayó de 313,5 mil toneladas a 197,3 mil toneladas, mientras que el tamaño del mercado doméstico siguió una trayectoria similar, reduciéndose de 305,8 mil toneladas a 175,0 mil toneladas en el mismo periodo. Esto indica una fuerte disminución del consumo local.

Esta tendencia a la baja se reforzó en 2022 debido a los altos precios mundiales de la leche, consecuencia de una escasez global de oferta y del aumento de los costes de producción de piensos, energía y gas. Estos factores presionaron aún más la demanda interna. Aunque la recolección nacional total de leche se mantuvo estable, la producción y el consumo de leche desnatada continuaron cayendo.

Paralelamente, las exportaciones de leche desnatada comenzaron un ascenso notable a partir de 2021, pasando de 4,6 mil toneladas a 25,4 mil toneladas en 2024. Este crecimiento refleja una mayor orientación hacia los mercados externos a medida que el mercado doméstico se contraía.

Producción de la leche desnatada en Dinamarca

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de leche desnatada en Dinamarca disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de leche desnatada en Dinamarca fue de 208,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una pequeña caída del 2,5% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 8,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,1%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, mil t

La producción de leche desnatada en Dinamarca disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 273,3 mil toneladas de leche desnatada en Dinamarca, lo que constituye una caída moderada del 7,7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 12,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la leche desnatada de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de pérdidas, los envíos transfronterizos de leche desnatada desde Dinamarca aumentaron. En 2021, Dinamarca exportó 4 591 toneladas de leche desnatada, un aumento del 53,2% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 70,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 997 toneladas. La mayor caída se registró en 2019, con un 68,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más grandes —Alemania, los Países Bajos y el Reino Unido— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en especie, representando juntos el 90,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a un mínimo en 2020, con una variación de 4,8 veces. En 2021, las exportaciones de leche desnatada en Dinamarca ascendieron a 2 857 mil dólares estadounidenses, un aumento del 40,2% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 037 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se registró en 2019, con un 71,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Alemania (48,1% de las exportaciones en términos de valor), el Reino Unido (16,1% de las exportaciones en términos de valor) y los Países Bajos (14,3% de las exportaciones en términos de valor) fueron los mayores compradores de leche desnatada de Dinamarca, formando juntos el 78,5% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche desnatada a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de leche desnatada en Dinamarca disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 420 toneladas, lo que marca una pérdida repentina del 89,9% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 94,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 62,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, la estructura de países de las importaciones en especie se centró fuertemente en Alemania, cuya participación alcanzó el 83,2% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de leche desnatada en Dinamarca disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 1 063 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 66,6% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 78,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 39,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Alemania y los Países Bajos fueron las principales direcciones para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 89,7% del total de flujos, mientras que la participación residual se dividió entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021