Mercado de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de leche con contenido graso >1% y ≤6% alcanzó su máximo en 2019 con 3,7 millones de toneladas, pero luego se contrajo en 2020. En 2021, el volumen del mercado cayó bruscamente hasta 1,9 millones de toneladas, menos de la mitad del registrado solo dos años antes.

A partir de 2022 comenzó una fase de recuperación, con un aumento constante del volumen del mercado durante 2023 y 2024. Para 2024, el mercado alcanzó 2,7 millones de toneladas, aunque se mantuvo por debajo de los niveles de 2018 y 2019. En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria similar, cayendo a 1.300 millones de dólares en 2021 antes de recuperarse hasta 2.300 millones de dólares en 2024.

Producción de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Italia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% en Italia alcanzó un valor de 1 684 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída significativa del 24,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 24,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,8%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

En 2020, Italia produjo 2 176 mil toneladas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6%, lo que supone una contracción del 14,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 552 mil toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 11,1%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las exportaciones italianas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 44 mil toneladas, un 6,5% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 33,9%, equivalente a una tasa anualizada del 12,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 41 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 29,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Libia (con el 54,2% de las exportaciones en volumen), Albania (8,3%) y China (7,5%) desempeñaron un papel clave en las exportaciones italianas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6%, representando conjuntamente el 70,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de contracción, las exportaciones italianas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% aumentaron. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 31,4 millones de dólares estadounidenses, mostrando un ligero incremento del 2,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 32,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 12,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 30,6 millones de dólares, y la mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 22,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Libia (con el 52,8% de las exportaciones en valor), China (8,3%) y Albania (7,5%) formaron el grupo principal de socios para las exportaciones italianas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6%, representando conjuntamente el 68,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos transfronterizos de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% a Italia registraron 986 mil toneladas, un 16,5% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 16,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 181 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 6,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Alemania, Francia y Austria— absorbieron conjuntamente el 70,1% del total de las importaciones en volumen de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% a Italia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen importado de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% en Italia ascendió a 448,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte disminución del 16,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 17,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 6,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 5,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Alemania (con el 26,5% de las importaciones en valor), Francia (26,4%) y Austria (19,7%) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones italianas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6%, representando conjuntamente el 72,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020