Mercado de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Hungría alcanzó 330 mil toneladas en 2019, pero luego inició una contracción sostenida que lo redujo a 150 mil toneladas en 2024. Esta caída representa una reducción de más del 50% respecto al pico, lo que indica un cambio significativo en los patrones de consumo interno.

La contracción del volumen del mercado interno se debió a una combinación de producción estable y un fuerte crecimiento de las exportaciones, que llegaron a 389 mil toneladas en 2024. Al mismo tiempo, las importaciones disminuyeron desde su nivel de 2018, reduciendo aún más la oferta neta disponible para los consumidores locales.

En términos de valor, el mercado presentó una dinámica diferente. Tras caer a 173 millones de USD en 2021, el valor del mercado se recuperó a 182 millones de USD en 2024, a pesar de que el volumen físico siguió disminuyendo. Esto sugiere un cambio en la mezcla de productos o en los niveles de precios dentro de la categoría, con menos leche vendida pero a un valor promedio más alto.

Producción de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Hungría

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Hungría registró un descenso. En 2021, el valor de la producción de esta leche en Hungría fue de 276,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una leve caída del 1,1% respecto a 2020. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 279,4 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor incremento, del 0,8%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, mil t

La producción de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Hungría disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 482,7 mil toneladas de esta leche en Hungría, lo que supone una pérdida limitada del 7,0% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 7,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El volumen máximo se registró en 2019, con 534,3 mil toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % de Hungría

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Hungría aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 293,8 mil toneladas, lo que representa un incremento del 8,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 7,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 262,7 mil toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 3,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, Rumanía (48,2% de las exportaciones en volumen), Italia (14,9% de las exportaciones en volumen) y Croacia (11,6% de las exportaciones en volumen) conformaron el principal grupo de destinos para las exportaciones en volumen de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Hungría, con una participación combinada del 74,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche con contenido graso >1% y ≤6% desde Hungría aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Hungría exportó 125,6 millones de dólares estadounidenses de esta leche, lo que indica un incremento significativo del 16,8% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 10,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 107,2 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 5,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, M $ US

Durante el período 2018-2021, Rumanía (49,0% de las exportaciones en valor), Italia (15,3% de las exportaciones en valor) y Croacia (10,5% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 74,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % a Hungría

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de leche con contenido graso >1% y ≤6% a Hungría desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 37,9 mil toneladas, un 14,7% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 41,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, dos mercados líderes, la República Checa y Eslovaquia, representaron conjuntamente el 84,4% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes importados de leche con contenido graso >1% y ≤6% en Hungría disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 21,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 1,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 32,2%, equivalente a una tasa anualizada del 12,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, la República Checa (39,8% de las importaciones en valor), Eslovaquia (39,6% de las importaciones en valor) y Austria (6,2% de las importaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 85,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021