Mercado de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Eslovaquia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche con contenido graso del 1-6% en Eslovaquia alcanzó su volumen máximo en 2020, con 190,5 mil toneladas. En los años previos, los altos costes energéticos ya habían incrementado los gastos de producción. El crecimiento de 2020 coincidió con brotes de enfermedades infecciosas del ganado, como SLAK, que alteraron el suministro regional y elevaron los costes de prevención en las granjas, y con la actualización del Reglamento UE nº 312/2003 sobre normas sanitarias para la leche cruda y tratada térmicamente, lo que afectó a los protocolos de producción. Estos factores contribuyeron a un cambio en los flujos comerciales, con menores exportaciones que ayudaron a aumentar la disponibilidad doméstica.

En 2021 se produjo una fuerte contracción, con una caída del volumen de mercado de más de 18 mil toneladas hasta 172,4 mil toneladas. Esto se debió principalmente a un aumento del 33% en el precio de compra de la leche cruda de vaca y a la introducción de un impuesto sobre las transacciones en la industria láctea procesadora. Estas medidas elevaron significativamente los costes de producción, lo que llevó a precios minoristas más altos y a una reducción del consumo.

La tendencia a la baja en el volumen continuó hasta 2024, cayendo a 151,4 mil toneladas. Los elevados costes energéticos y la aplicación del Decreto nº 258/2022 del Ministerio de Agricultura, que regulaba el acceso al mercado de productos básicos críticos, mantuvieron la presión sobre los precios en 2022. En 2023, una disminución reportada en la producción de leche cruda, debido a un menor rebaño lechero y una menor productividad, redujo la oferta. En 2024, una escasez de leche en toda la UE, agravada por el calor veraniego y una fuerte demanda de queso, junto con los persistentes altos costes de los insumos, limitaron aún más el mercado.

Producción de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Eslovaquia

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% en Eslovaquia registró un aumento. En 2020, el valor de la producción de esta leche alcanzó los 124.3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 6.4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 2.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0.8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 116.8 millones de dólares, mientras que la mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 2.8%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

La producción de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% en Eslovaquia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 244.7 mil toneladas de esta leche, lo que supone un crecimiento del 2.4% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 235.2 mil toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 2.2%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % de Eslovaquia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones eslovacas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 129.9 mil toneladas, un 5.6% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 24.9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 34.9% de las exportaciones en volumen), Hungría (22.6%) e Italia (21.6%) encabezaron la lista de compradores de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% procedente de Eslovaquia. Su participación combinada alcanzó el 79.1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones eslovacas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 60 389 mil dólares estadounidenses, un 7.1% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 30.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 33.2% de las exportaciones en valor), Italia (25.0%) y Hungría (20.2%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 78.4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % a Eslovaquia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones eslovacas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Eslovaquia importó 75.7 mil toneladas de esta leche, lo que representa un descenso gradual del 4.4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 28.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, la República Checa desempeñó un papel líder en las importaciones en volumen de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% a Eslovaquia, con una participación del 82.8% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones eslovacas de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Eslovaquia importó un total de {value_last_year} mil dólares estadounidenses de esta leche, un 8.5% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 28.5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la República Checa fue el principal proveedor de leche con contenido graso superior al 1% e inferior o igual al 6% a Eslovaquia, con una participación del 82.9% del total de las importaciones en valor, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020