Mercado del yogur en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de yogur en Hungría alcanzó su punto máximo en 2019 con 104.524 toneladas, tras un ligero aumento desde las 103.211 toneladas del año anterior. A partir de ese momento, el mercado inició una fase de contracción que lo llevó a 100.159 toneladas en 2020 y a 95.406 toneladas en 2021.

En 2022 se produjo una caída pronunciada, con el tamaño del mercado reduciéndose en más de un tercio hasta las 62.220 toneladas. Este fuerte descenso coincidió con la interrupción total de las importaciones, mientras que la producción nacional también disminuyó, cubriendo así la totalidad del volumen del mercado ese año.

En 2023, el mercado continuó contrayéndose, aunque a un ritmo menor, con un descenso del 3% hasta las 60.320 toneladas. Los niveles de producción coincidieron con el volumen del mercado, lo que indica que el suministro procedía íntegramente de la producción nacional.

Producción del yogur en Hungría

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hungría ocupó el puesto 19 a nivel mundial en la producción de yogur.

Mayores productores de del yogur, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del yogur, 2017-2020

La producción de yogur en Hungría disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 67 810 toneladas de yogur en Hungría, una cifra que no cambió significativamente respecto a 2019. En comparación con el año anterior, la producción se mantuvo estable. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El volumen de producción de yogur en Hungría aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de yogur se valoró en 91 198 mil dólares estadounidenses en Hungría, mostrando una estabilidad general respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 89 586 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 7,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del yogur de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportación de yogur de Hungría aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 565 toneladas, lo que representa un 12,6% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 389 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 16,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía (con el 59,6% de las exportaciones en volumen), Croacia (19,8%) y Austria (9,2%) encabezaron la lista de compradores de yogur de Hungría, sumando conjuntamente el 88,7% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de reducción, los volúmenes de yogur exportados desde Hungría aumentaron. En 2020, Hungría exportó 2 104 mil dólares estadounidenses de yogur, lo que supone un sólido incremento del 13,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 856 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 18,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rumanía (con el 49,6% de las exportaciones en valor), Croacia (20,4%) y Austria (8,0%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 78,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2017-2020

Importaciones del yogur a Hungría

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de yogur en Hungría totalizaron 33 913 toneladas, lo que supone una contracción del 10,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 37 813 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 4,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Rumanía, Alemania y Austria— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 75,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importación de yogur en Hungría disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 39 616 mil dólares estadounidenses, lo que supone una pérdida limitada del 5,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 42 916 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 7,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rumanía (con el 41,5% de las importaciones en valor), Alemania (25,5%) y Austria (9,8%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 76,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2017-2020