Mercado de la lactosa y el jarabe de lactosa en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de lactosa y jarabe de lactosa en el norte de Europa experimentó cambios significativos entre 2018 y 2023. Tras un fuerte aumento hasta 74 mil toneladas en 2019, cayó a 60 mil toneladas en 2020 y luego se recuperó a 66 mil toneladas en 2022. En 2023, el volumen disminuyó a 58 mil toneladas, principalmente debido a sequías e inundaciones en Noruega que deterioraron la calidad del forraje, redujeron la producción de leche y limitaron la materia prima disponible para el procesamiento de lactosa.

Durante 2024, el entorno del mercado se vio afectado por la alta inflación de los precios de los alimentos y el creciente interés de los consumidores por productos sin lactosa en toda la región. Los cambios regulatorios, incluidos los nuevos requisitos de etiquetado para alimentos sin lactosa en Dinamarca, también comenzaron a influir en la dinámica del mercado.

Producción de la lactosa y el jarabe de lactosa en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la lactosa y el jarabe de lactosa, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la lactosa y el jarabe de lactosa, 2017-2020

En 2018, la producción de lactosa y jarabe de lactosa en el norte de Europa alcanzó su máximo con 26 115 toneladas, lo que representó un aumento del 36,3%. Sin embargo, en 2019 se registró la cifra más baja, con 18 988 toneladas, marcando una caída del 27,3%. Para 2020, la producción se recuperó ligeramente hasta 19 185 toneladas, mostrando un incremento del 1,0% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2018, el valor de la producción de lactosa y jarabe de lactosa en el norte de Europa alcanzó su punto máximo, con 21 657 miles de dólares estadounidenses. En 2019, cayó a su mínimo de 16 434 miles de dólares, una disminución del 24,1%. Para 2020, el valor aumentó a 20 002 miles de dólares, un crecimiento del 21,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción en términos monetarios creció un 2,3%, con una tasa anual compuesta del 0,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la lactosa y el jarabe de lactosa de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las exportaciones de lactosa y jarabe de lactosa desde el norte de Europa se recuperaron en 2020. En 2019, las exportaciones alcanzaron su mínimo con 30 587 toneladas, una disminución del 10,6%. Para 2020, aumentaron a 37 516 toneladas, un incremento del 22,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen crecieron un 8,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación. Los Países Bajos (31,3% de las exportaciones en volumen), Rusia (10,2%) y Filipinas (5,4%) representaron en conjunto solo el 46,9% de los flujos totales, mientras que el 53,1% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de descenso, los envíos de lactosa y jarabe de lactosa desde el norte de Europa al extranjero aumentaron en 2020. En 2019, el valor de las exportaciones alcanzó su mínimo con 26,5 millones de dólares estadounidenses, y en 2018 se registró la mayor caída, del 19,7%. Para 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 39,1 millones de dólares, un aumento del 47,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor crecieron un 10,7%, con una tasa anualizada del 3,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (28,5% de las exportaciones en valor), Rusia (11,5%) y Filipinas (6,3%) se encontraban entre los mayores compradores de lactosa y jarabe de lactosa del norte de Europa. Sin embargo, incluso juntos representaron solo el 46,2% del total de exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de la lactosa y el jarabe de lactosa a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

En 2018, las importaciones de lactosa y jarabe de lactosa en el norte de Europa alcanzaron su mínimo con 62 781 toneladas, registrando la mayor caída del 27,9%. En 2019, aumentaron un 36,4%, la mayor subida en el período. Para 2020, las importaciones totalizaron 78 017 toneladas, mostrando una caída moderada del 8,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen disminuyeron un 10,4%, con una tasa anual compuesta del 3,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (35,5% de las importaciones en volumen), Alemania (24,0%) y Francia (6,7%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 66,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2018, el valor de las importaciones de lactosa y jarabe de lactosa en el norte de Europa alcanzó su mínimo con 150,3 millones de dólares estadounidenses, registrando la mayor caída del 9,8%. En 2019, aumentó a su máximo de 190,9 millones de dólares, un incremento del 27,0%. Para 2020, el volumen de importaciones ascendió a 185,4 millones de dólares, mostrando una ligera caída del 2,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor crecieron un 11,3%, con una tasa anualizada del 3,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (41,4% de las importaciones en valor), Alemania (25,8%) y Austria (7,2%) fueron los principales proveedores de lactosa y jarabe de lactosa al norte de Europa, representando en conjunto el 74,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020