Mercado de la grasa de ave sin fundir en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de ave no procesada en Hungría experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 17.340 t en 2019, el volumen del mercado se redujo drásticamente a 8.567 t en 2020, lo que supone una contracción de más del 50%. Esta caída coincidió con un descenso similar en la producción nacional, que pasó de 17.100 t a 8.024 t en el mismo año.

A partir de 2021 se inició una recuperación gradual, con un volumen de mercado que llegó a 11.951 t en 2022 y se estabilizó en 11.324 t en 2023. La producción siguió una trayectoria parecida, aumentando a 11.341 t en 2022 y moderándose ligeramente a 11.115 t en 2023. Las importaciones y exportaciones tuvieron una influencia secundaria, manteniéndose generalmente entre 300 t y 900 t anuales sin alterar significativamente la tendencia general del mercado.

Producción de la grasa de ave sin fundir en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Hungría fue el séptimo mayor productor mundial de grasa de ave no fundida.

Mayores productores de de la grasa de ave sin fundir, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la grasa de ave sin fundir, 2018-2021

En 2021, Hungría produjo 9 276 toneladas de grasa de ave no fundida, lo que representa un sólido aumento del 15,6% respecto al año anterior. Sin embargo, en el período 2018-2021, la producción disminuyó un 44,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -17,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 17 100 toneladas, mientras que el mínimo fue en 2020, con 8 024 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 53,1%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de la grasa de ave sin fundir de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su punto más bajo en 2020, con una amplitud de 2,6 veces entre ambos años. En 2021, Hungría exportó 646,9 toneladas de grasa de ave no fundida, lo que supone un aumento del 128,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 283,7 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 41,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Francia (con el 20,6% de las exportaciones en volumen), Eslovaquia (19,7%) e Israel (17,1%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en volumen de grasa de ave no fundida desde Hungría, representando conjuntamente el 57,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el máximo en 2021 hasta el mínimo en 2020, los volúmenes variaron 3 veces. En 2021, Hungría exportó 1 493 miles de dólares estadounidenses de grasa de ave no fundida, lo que supone un aumento del 204,1% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 491 miles de dólares, y la mayor caída fue en 2019, con un descenso del 44,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Israel (con el 23,3% de las exportaciones en valor), Francia (22,7%) y Eslovaquia (14,2%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de grasa de ave no fundida desde Hungría, representando conjuntamente el 60,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de la grasa de ave sin fundir a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de grasa de ave no fundida en Hungría aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Hungría importó 862,6 toneladas, lo que refleja una mejora moderada del 4,3% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 2,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 728,2 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 17,9%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2020, con un incremento del 13,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Austria fue el destino dominante para las importaciones en volumen de grasa de ave no fundida a Hungría, representando el 85,7% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de grasa de ave no fundida en Hungría aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones registraron 553 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 37,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 34,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 312 miles de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 24,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Austria y Bélgica dominaron claramente la estructura de socios para las importaciones en valor, mientras que otros países formaron conjuntamente el resto de la participación.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021