Mercado de la grasa de ave sin fundir en Europa

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado europeo de grasa de ave no procesada mostró primero estabilidad y luego crecimiento. El volumen de producción se mantuvo en torno a 324 mil toneladas en 2018, bajó ligeramente a 321 mil toneladas en 2019 y subió a 326 mil toneladas en 2020. El tamaño del mercado siguió una trayectoria similar, pasando de 323,6 mil toneladas a 327,5 mil toneladas. El brote de peste porcina africana en Europa desde septiembre de 2020 desvió la demanda hacia productos avícolas, lo que apoyó indirectamente una mayor producción de grasa de ave.

De 2021 a 2023, la producción y el tamaño del mercado experimentaron fluctuaciones. La producción cayó a 299 mil toneladas en 2021 y a 284,7 mil toneladas en 2022, mientras que el tamaño del mercado bajó a 302,7 mil toneladas y 285,0 mil toneladas, respectivamente. En 2023 se produjo una recuperación, con una producción de 297,9 mil toneladas y un tamaño de mercado de 296,1 mil toneladas. En términos monetarios, el valor del mercado mostró un crecimiento constante desde 2020, alcanzando 753,5 millones de dólares para la producción y 755,0 millones de dólares para el tamaño del mercado en 2023.

En 2024, los factores clave incluyeron un aumento del 1,4% en la producción de carne en Alemania, lo que reforzó la disponibilidad de materias primas para la grasa de ave. El sector avícola estable y orientado al crecimiento, junto con las inversiones en tecnologías de procesamiento y el creciente interés de los consumidores por productos sostenibles y biológicos, configuraron el entorno del mercado.

Producción de la grasa de ave sin fundir en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la grasa de ave sin fundir, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la grasa de ave sin fundir, 2017-2020

En 2020, Europa produjo 326,0 mil toneladas de grasa de ave no procesada, lo que representa un ligero aumento del 1,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12,7%, equivalente a una tasa anualizada del 4,1%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,1%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 12,2%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la grasa de ave sin fundir de Europa

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones europeas de grasa de ave no procesada disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Europa exportó 3 660 toneladas, lo que indica una abrupta caída del 42,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 74,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 36,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Kirguistán (con un 4,7% de las exportaciones en volumen), Filipinas (1,8%) y China (1,1%) absorbieron conjuntamente el 7,6% del total de exportaciones europeas de grasa de ave no procesada, posicionándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones europeas de grasa de ave no procesada cayó por tercer año seguido. En 2020, Europa exportó 6 772 mil dólares estadounidenses, equivalente a un abrupto descenso del 35,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 69%, con una CAGR del 32,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

La base de mercado para las exportaciones en valor durante 2017-2020 fue amplia, ya que Kirguistán (con un 2,0% de las exportaciones en valor), Israel (1,8%) y China (1,6%) representaron conjuntamente solo el 5,3% de los flujos totales, mientras que el 94,7% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de la grasa de ave sin fundir a Europa

Importaciones en en volumen, t

Europa importó un total de 5 132 toneladas de grasa de ave no procesada en 2020, lo que refleja un fuerte repunte del 38,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 3,2%, con una CAGR del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 711 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 6 441 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con una reducción del 42,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Chipre encabezó el ranking de proveedores de grasa de ave no procesada a Europa, con una participación del 1,0% en los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Europa importó 11 200 mil dólares estadounidenses de grasa de ave no procesada en 2020, lo que refleja un fuerte aumento del 27,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 15,6%, con una CAGR del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 777 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 14,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020