Mercado de la grasa de ave sin fundir en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de ave sin procesar en Bélgica mostró una evolución notable entre 2018 y 2023. El volumen pasó de 7.751 toneladas en 2018 a un máximo de 12.539 toneladas en 2022, lo que supone un aumento de más del 60%, antes de retroceder a 9.975 toneladas en 2023.

El fuerte crecimiento del 21% interanual en 2022 estuvo vinculado a un cambio en el consumo de carne en el país. Los consumidores belgas pasaron de la carne de cerdo a la de ave, lo que elevó la demanda de carne de ave y de sus subproductos de procesamiento, incluida la grasa sin procesar. Al mismo tiempo, los brotes de gripe aviar en Europa redujeron la oferta de los países vecinos, lo que incentivó aún más la producción local para cubrir la demanda.

En 2023, el volumen del mercado cayó un 20%, situándose en 9.975 toneladas. Esta caída se produjo a pesar de que el consumo de carne de ave en Bélgica aumentó un 3,8%, lo que pone de manifiesto una divergencia entre la demanda de carne y la producción de este derivado graso específico.

Producción de la grasa de ave sin fundir en Bélgica

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica ocupó la novena posición a nivel mundial en volumen de producción de grasa de aves no procesada.

Mayores productores de de la grasa de ave sin fundir, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la grasa de ave sin fundir, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de grasa de aves no procesada en Bélgica disminuyó. En 2020, se produjeron 9 776 toneladas, lo que representa una caída significativa del 10,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 30,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 10 920 toneladas, y el mayor incremento anual también ocurrió ese año, del 40,0 %.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de aumento, la producción de grasa de aves no procesada en Bélgica cayó. En 2020, el valor de la producción fue de 10 345 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte disminución del 28,3 % interanual. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 14 433 miles de dólares, y el mayor incremento anual también se dio ese año, del 30,5 %.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la grasa de ave sin fundir de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de grasa de aves no procesada desde Bélgica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 399,9 toneladas, lo que indica un crecimiento del 63,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 41,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,4 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 206,3 toneladas, y la mayor caída anual también ocurrió ese año, del 26,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (36,7 % de las exportaciones en volumen), España (35,3 %) y los Países Bajos (16,7 %) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en volumen de grasa de aves no procesada desde Bélgica, representando conjuntamente el 88,7 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de grasa de aves no procesada desde Bélgica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 423,2 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 30,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 8,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 292,4 miles de dólares, y la mayor caída anual también ocurrió ese año, del 25,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (39,3 % de las exportaciones en valor), España (38,8 %) y los Países Bajos (8,4 %) fueron los principales compradores de grasa de aves no procesada desde Bélgica, representando conjuntamente el 86,5 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de la grasa de ave sin fundir a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 6,6 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2019. En 2020, Bélgica importó 157,5 toneladas de grasa de aves no procesada, lo que supone un aumento del 112,1 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 74,3 toneladas, y la mayor caída anual ocurrió en 2018, del 67,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (54,8 % de las importaciones en volumen), Francia (24,9 %) e Italia (12,9 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de grasa de aves no procesada a Bélgica, representando conjuntamente el 92,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de grasa de aves no procesada en Bélgica aumentaron. En 2020, Bélgica importó aproximadamente 177,1 miles de dólares estadounidenses de grasa de aves no procesada, lo que representa un incremento del 16,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 58,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 25,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 152,6 miles de dólares, y la mayor caída anual ocurrió en 2018, del 53,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (41,6 % de las importaciones en valor), Francia (38,0 %) e Italia (13,5 %) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en valor de grasa de aves no procesada a Bélgica, representando conjuntamente el 93,1 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020