Mercado de carne de cerdo en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado porcino en Bélgica registró un crecimiento moderado entre 2018 y 2021, pasando de 482 mil toneladas a 507 mil toneladas. Tras una ligera estabilización en 478 mil toneladas en 2019, el consumo aumentó en 2020 y alcanzó su máximo en 2021. Este crecimiento fue impulsado por un incremento del 3,8% en el sacrificio de cerdos y por flujos comerciales más intensos, con expansión tanto de las importaciones como de las exportaciones.

En 2022 se produjo un giro brusco, con una caída del 10% en el volumen del mercado hasta 455 mil toneladas, seguida de una nueva estabilización en 448 mil toneladas en 2023. La alta inflación de los precios alimentarios, que alcanzó el 8,4%, desvió el gasto de los consumidores hacia los minoristas de descuento y favoreció la sustitución por aves de corral más asequibles. En 2023, el censo porcino se redujo un 7,3%, perdiendo más de 400.000 animales, lo que provocó un descenso del 9,9% en la producción neta de carne de cerdo y mantuvo la presión sobre la demanda debido a la sensibilidad a los precios.

Producción de carne de cerdo en Bélgica

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Bélgica fue el 18º productor de cerdo entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

En 2020, Bélgica produjo 1 099 mil toneladas de cerdo, lo que representa un aumento del 5,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor más bajo se registró en 2019, con 1 039 mil toneladas, mientras que la mayor caída fue del 3,2% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de cerdo de Bélgica

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de cerdo desde Bélgica alcanzaron 695,1 mil toneladas, mostrando un incremento gradual del 7,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 7,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 646,2 mil toneladas, y la mayor disminución fue del 3,6% ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (32,6% de las exportaciones en volumen), Polonia (29,5%) y los Países Bajos (6,6%) fueron los principales destinos de las exportaciones de cerdo, representando conjuntamente el 68,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de cerdo desde Bélgica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 454 millones de dólares estadounidenses, con un avance del 1,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor más bajo se registró en 2018, con 1 342 millones de dólares, y la mayor caída fue del 4,4% ese año, mientras que el mayor aumento fue del 6,8% en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (32,5% de las exportaciones en valor), Polonia (27,5%) y los Países Bajos (6,5%) desempeñaron un papel clave en las exportaciones de cerdo desde Bélgica, representando conjuntamente el 66,5% del total de flujos en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Bélgica

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de cerdo en Bélgica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Bélgica importó aproximadamente 87,6 mil toneladas de cerdo, con un avance del 2,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 79,4 mil toneladas, y la mayor caída fue del 7,6% ese año, mientras que el mayor aumento fue del 7,7% en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (48,2% de las importaciones en volumen), España (14,7%) y Alemania (14,3%) fueron los principales mercados de origen de las importaciones de cerdo, representando juntos el 77,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de cerdo en Bélgica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 257 millones de dólares estadounidenses, con una ganancia modesta del 7,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 24,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (49,1% de las importaciones en valor), España (16,6%) y Alemania (14,8%) representaron conjuntamente el 80,5% del total de importaciones en términos de valor, manteniéndose como los principales destinos de origen del cerdo hacia Bélgica.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020