Mercado de carne y despojos de pollo en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado belga de carne de pollo y despojos aumentó de 194,2 mil toneladas en 2018 a 262,5 mil toneladas en 2022. Este crecimiento se impulsó por un cambio en los consumidores hacia el pollo como sustituto de la carne de cerdo, junto con una ampliación de la gama de productos procesados y alternativos de pollo que atrajeron la demanda.

En 2023, el volumen del mercado cayó a 209,3 mil toneladas, presionado por el aumento de los costos de energía y mano de obra que elevaron los precios minoristas y restringieron la oferta. Las acciones regulatorias, incluido el código de bienestar animal de Valonia que prohibió nuevos sistemas de jaulas a partir de 2018 y los estrictos controles de temperatura para el almacenamiento de carne aplicados en 2019, introdujeron costos adicionales de cumplimiento para la industria.

Durante todo el período, los productores dependieron de razas de pollo de rápido crecimiento para mantener la producción, pero enfrentaron una rentabilidad reducida debido a los altos gastos en alimentación y los bajos precios en supermercados. Para 2024, entraron en vigor nuevas normas de etiquetado para la carne de aves, que requieren la divulgación de los métodos de cría y las condiciones de manejo, reflejando un enfoque regulatorio continuo en el bienestar animal y la información al consumidor.

Producción de carne y despojos de pollo en Bélgica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

En 2020, Bélgica produjo 441,3 mil toneladas de carne de pollo y despojos, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 440,5 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 461,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,6%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 1,4%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de carne de pollo y despojos en Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 760,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un ligero descenso del 2,6% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 816,0 millones de dólares. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 4,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Bélgica

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones belgas de carne de pollo y despojos al extranjero ascendieron a 448,5 mil toneladas, manteniéndose estables en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 4,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 448,3 mil toneladas, y el máximo en 2018, con 476,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 5,9%, y el mayor aumento en 2018, con un crecimiento del 1,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 30,9% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (24,8%) y Alemania (12,9%) fueron los principales mercados para las exportaciones belgas de carne de pollo y despojos, representando conjuntamente el 68,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 772,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 2,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 842,5 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 5,7%, y el mayor aumento en 2018, con un crecimiento del 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, tres mercados principales —Francia, los Países Bajos y el Reino Unido— absorbieron conjuntamente el 77,6% del valor total de las exportaciones belgas de carne de pollo y despojos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Bélgica

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en Bélgica disminuyó. En 2020, Bélgica importó un total de 225,3 mil toneladas, lo que representa una caída gradual del 5,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 225,3 mil toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 7,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 57,2% de las importaciones en volumen), Francia (14,5%) y el Reino Unido (11,6%) fueron los principales mercados para las importaciones belgas de carne de pollo y despojos, representando conjuntamente el 83,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en Bélgica disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 375,9 millones de dólares estadounidenses, mostrando un cambio muy pequeño respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 24%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 376,5 millones de dólares, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 16,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 61,7% de las importaciones en valor), Francia (14,7%) y Polonia (13,0%) fueron los principales mercados para las importaciones belgas de carne de pollo y despojos, representando conjuntamente el 89,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020