Mercado de la grasa de ave en Asia

Observaciones de informes anteriores

El mercado asiático de grasa avícola experimentó un crecimiento significativo, pasando de 9.130 t en 2020 a 17.983 t en 2023. Este aumento se debió principalmente a las importaciones. Durante la pandemia de COVID-19 en 2020, los consumidores prefirieron el pollo como alternativa más saludable a la carne de cerdo, lo que impulsó la demanda de subproductos del procesamiento avícola. Además, las inversiones en la producción de piensos avícolas en la región, como en Filipinas, incrementaron el consumo de grasa avícola como ingrediente para alimentación animal.

Entre 2021 y 2022, los conflictos geopolíticos como la guerra entre Rusia y Ucrania provocaron interrupciones en la cadena de suministro y aumentos en los precios de las materias primas. Sin embargo, el crecimiento demográfico y la urbanización en Asia mantuvieron la demanda. En febrero de 2022, el gobierno de Malasia estableció un precio máximo para el pollo y destinó más de 2.000 millones de ringgit para estabilizar el mercado, lo que fomentó las importaciones para cubrir las necesidades internas. Singapur diversificó sus fuentes de importación, aprobando nuevos países proveedores de carne, lo que mejoró la disponibilidad de grasa avícola.

La producción regional de grasa avícola se mantuvo relativamente estable, con fluctuaciones entre 1.177 t en 2019 y 1.324 t en 2023. El crecimiento del mercado en países como India, impulsado por la urbanización, el aumento de los ingresos y las políticas gubernamentales de apoyo, contribuyó a mayores volúmenes de procesamiento. Para 2024, las importaciones alcanzaron 27.581 t, reflejando una expansión continua del mercado respaldada por las inversiones en producción de piensos y las estrategias de seguridad alimentaria.

Producción de la grasa de ave en Asia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la grasa de ave, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la grasa de ave, 2017-2020

En 2019, la producción de grasa de ave en Asia alcanzó su punto más bajo con 1 177 toneladas, registrando una caída del 5.5%. Para 2020, la producción aumentó a 1 318 toneladas, lo que representa un crecimiento significativo del 11.9% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, la producción creció un 7.5%, equivalente a una tasa anualizada del 2.4%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la grasa de ave de Asia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 15 veces entre ambos años. En 2019, se registró la mayor caída, del 63.6%, mientras que en 2018 hubo un aumento considerable del 1 189.6%. En 2020, Asia exportó 1 799 toneladas de grasa de ave, lo que supone un incremento del 226.1% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen de grasa de ave desde Asia fueron Chile (con un 33.6% del total), Asia no especificada (27.4%) y Bélgica (0.9%). Juntos, estos tres destinos representaron el 62.0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una variación de 2.9 veces entre ambos años. En 2019, se registró la mayor caída, del 27.5%, mientras que en 2018 hubo un aumento destacado del 192.3%. En 2020, Asia exportó grasa de ave por valor de 1 066 mil dólares estadounidenses, reflejando un ligero incremento del 1.1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 455 mil dólares.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en valor fue equilibrada más que concentrada. Chile (23.3% del total), Asia no especificada (18.7%) y Suecia (7.8%) representaron conjuntamente el 49.8% de los flujos totales, mientras que muchos otros países sumaron el 50.2% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de la grasa de ave a Asia

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de grasa de ave en Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo de 8 762 toneladas, con una caída del 1.9%. En 2020, el volumen de importación fue de 9 611 toneladas, mostrando un avance modesto del 6.5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7.6%, equivalente a una tasa anualizada del 2.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Brasil (26.7% de las importaciones en volumen), Francia (14.2%) y Australia (5.8%) fueron proveedores importantes de grasa de ave para Asia. Sin embargo, su participación combinada alcanzó solo el 46.7% del total de importaciones en volumen, distribuyéndose el 53.3% restante entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de grasa de ave en Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró la mayor caída, del 0.0%. En 2020, las importaciones totalizaron 11 626 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 9.5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 16.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Francia (29.5% de las importaciones en valor), Brasil (23.5%) y Australia (6.8%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de grasa de ave en Asia, con una participación combinada del 59.8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020