Investigación de mercado

Mercado de carne de ganso fresca o refrigerada en Asia

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

La región "Asia" incluye los siguientes países:

China

Hong Kong

Japón

Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

Afganistán

Bangladesh

Bhutan

Sri Lanka

India

Irán

Maldivas

Nepal

Pakistán

Brunéi

Myanmar

Camboya

Indonesia

Laos

Malasia

las Filipinas

Timor Oriental

Singapur

Vietnam

Tailandia

Kazajistán

Kirguistán

Tayikistán

Turkmenistán

Uzbekistán

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Asia experimentó un crecimiento sólido, pasando de 2,8 millones de toneladas en 2018 a 5,1 millones de toneladas en 2023. El aumento más significativo se produjo entre 2018 y 2019, cuando la producción se incrementó en un 44%, lo que marcó un período de rápida expansión del sector.

Tras este pico inicial, las tasas de crecimiento se moderaron pero se mantuvieron positivas, con una notable aceleración en 2022, cuando la producción aumentó un 11%. En 2023, el mercado recibió un impulso estructural con la implementación del primer estándar industrial chino para la segmentación de la carne de ganso (NY/T4270-2023). Esta regulación incentivó a los procesadores a adentrarse en productos de cortes de mayor valor y respaldó el crecimiento del segmento de carne de ganso preparada, contribuyendo al continuo aumento de la producción total.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2020-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2020-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2020-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2020-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2020-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2020-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2020-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2020-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2020-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2020-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2020-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2020-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2020-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2020-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2020-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2020-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2020-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2020-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2020-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2020-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción asiática de carne de ganso fresca o refrigerada aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Asia produjo 4 254 kt de carne de ganso fresca o refrigerada, lo que representa un incremento del 4,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 59%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.9%	44.4%	4.9%	16.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de ganso fresca o refrigerada de Asia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 3 341 veces entre ambos años. En 2020, los envíos asiáticos de carne de ganso fresca o refrigerada totalizaron 10 575 t, lo que supone un aumento espectacular del 50 331,6% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 57,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1 462.2%	(57.6%)	50 331.6%	1 395.0%

Fuente: SHEV.io

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de las exportaciones asiáticas de carne de ganso fresca o refrigerada disminuyó. En 2020, las exportaciones sumaron 60 224 k USD, un 30,4% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 31,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 86 515 k USD, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un alza del 46,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	46.1%	29.2%	(30.4%)	9.5%

Fuente: SHEV.io

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de ganso fresca o refrigerada a Asia

Importaciones en en volumen, t

El mercado presentó una tendencia volátil a lo largo del período. Las importaciones tocaron fondo en 2019 y alcanzaron su pico en 2020, con una diferencia de 3,4 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones asiáticas de carne de ganso fresca o refrigerada fue de 11 337 t, un 242,5% más que en el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 310 t, y la mayor caída anual también ocurrió ese año, con un descenso del 55,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	66.2%	(55.2%)	242.5%	36.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Hungría (con el 22,1% del total de flujos) y Polonia (6,1%) conformaron el principal par de mercados proveedores de importaciones en volumen de carne de ganso fresca o refrigerada a Asia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones asiáticas de carne de ganso fresca o refrigerada disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia importó un valor no especificado de k USD de este producto, lo que representa una reducción del 19,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9,7%, equivalente a una tasa anualizada del -3,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 82 671 k USD, y el mayor aumento anual ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 19,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	19.3%	(6.4%)	(19.1%)	(3.3%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Hungría (34,9% de las importaciones en valor), Polonia (4,6%) y Francia (0,8%) continuaron siendo los principales proveedores de carne de ganso fresca o refrigerada a Asia, representando conjuntamente el 40,3% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io