Mercado de jugos de frutas y hortalizas en Letonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado de jugos de frutas y verduras en Letonia aumentó de 16,1 millones de litros a 20,8 millones de litros. El crecimiento inicial se vio respaldado por un incremento del 7% en la superficie de plantaciones de árboles frutales y bayas en 2019, lo que mejoró la disponibilidad de materias primas para la producción nacional. Sin embargo, la expansión más significativa del mercado ocurrió en 2020 y 2021, cuando los volúmenes de importación aumentaron un 15,7% y un 24,5% respectivamente, compensando una caída en la producción local. Este cambio hacia los jugos importados estuvo influenciado por ajustes en las cadenas de suministro globales y cambios en el comportamiento del consumidor durante la pandemia de COVID-19, según informes de mercado posteriores.

Para 2022, los cambios estructurales en el sector minorista, incluida la disminución de la concentración del mercado, comenzaron a afectar las cadenas de suministro. Al mismo tiempo, muchos pequeños productores de frutas y verduras enfrentaron inestabilidad financiera debido a retrasos en los pagos por parte de los compradores, lo que limitó la producción nacional y reforzó la dependencia de las importaciones. El volumen del mercado alcanzó su punto máximo en 20,8 millones de litros ese año. En 2023, el mercado se estabilizó en 20,9 millones de litros, ya que un aumento del 16,5% en la producción nacional compensó una caída del 7,9% en las importaciones. Esta estabilización coincidió con una decisión gubernamental de aumentar la tasa de IVA sobre frutas y verduras, lo que generó preocupaciones sobre el crecimiento de la economía sumergida y alteró la estructura del mercado, mientras que las iniciativas de educación en salud continuaron apoyando la demanda de jugos por parte de los consumidores.

Después de 2023, las tendencias de importación y exportación se volvieron a la baja. Las importaciones cayeron a 15,6 millones de litros en 2024 y a 13,4 millones de litros en 2025, mientras que las exportaciones también disminuyeron. Estos movimientos reflejaron presiones económicas más amplias, como la inflación y la recesión, que redujeron el gasto de los hogares en artículos de mayor precio como los jugos. Al mismo tiempo, la rápida expansión del comercio electrónico en Letonia comenzó a remodelar los canales de distribución para los productos de jugo.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en Letonia

En volumen, 2018-2021, M l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de jugos de frutas y verduras en Letonia disminuyó. En 2021, se produjeron 11 millones de litros, lo que representa una caída del 8,7 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 5,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2020, con 12 millones de litros, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 2,9 %.

Dinámica anual de la producción en Letonia en volumen, 2018-2021, M l

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de Letonia

Exportaciones en en volumen, mil l

El volumen de exportación de jugos de frutas y verduras de Letonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 7 679 mil litros, lo que supone un fuerte aumento del 13,1 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 15,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 625 mil litros, año en el que también se produjo la mayor caída, del 0,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021, mil l

Durante el período 2018-2021, Lituania (con el 54,6 % de las exportaciones en volumen), Estonia (23,6 %) y Dinamarca (8,8 %) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde Letonia, representando conjuntamente el 87,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde Letonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Letonia exportó 5 395 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 25,4 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 8,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 213 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 15,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Lituania (con el 49,2 % de las exportaciones en valor), Estonia (26,0 %) y Dinamarca (9,5 %) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 84,7 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a Letonia

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de jugos de frutas y verduras en Letonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 15 738 mil litros, lo que refleja un avance significativo del 24,5 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 45,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021, mil l

Entre 2018 y 2021, Polonia (con el 31,2 % de las importaciones en volumen), Lituania (20,4 %) y Estonia (16,5 %) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 68,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de jugos de frutas y verduras en Letonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, Letonia importó aproximadamente 15 124 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento del 15,1 % interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 14,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 11 938 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 9,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Polonia (con el 20,5 % de las importaciones en valor), Lituania (20,4 %) y Estonia (14,5 %) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en términos de valor de jugos de frutas y verduras a Letonia, representando conjuntamente el 55,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021