Mercado de jugos de frutas y hortalizas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jugos de frutas y verduras en Europa del Este creció de 1.100 millones de litros en 2018 a 1.300 millones en 2023, aunque con caídas temporales. Entre 2018 y 2019, el crecimiento se debió a la aparición de nuevos segmentos, como mezclas de jugos concentrados, y a la tendencia hacia una alimentación saludable, que aumentó la demanda de jugos de verduras. La pandemia de COVID-19 en 2020 alteró el comportamiento del consumidor, pero las compras gubernamentales bajo la legislación de sistema de contratos mantuvieron el volumen del mercado en 1.200 millones de litros.

En 2021, el volumen del mercado alcanzó 1.300 millones de litros, impulsado por un aumento en la producción de jugos de verduras debido a la popularidad de los estilos de vida saludables. Sin embargo, en 2022, las sanciones intensificadas y las fluctuaciones cambiarias redujeron la demanda de los consumidores, haciendo que el volumen cayera a 1.200 millones de litros. La recuperación en 2023 a 1.300 millones de litros estuvo vinculada a la expansión de la capacidad de producción de jugo de tomate, cuya producción creció un 17,8%, y a la demanda sostenida de productos saludables. Los riesgos geopolíticos siguieron afectando la actividad de marketing de las grandes empresas internacionales.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de jugos de frutas y verduras en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) experimentó una disminución. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 1 660 millones de litros, lo que representó un aumento del 26,1% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 1 473 millones de litros, mostrando una reducción del 11,2% en comparación con 2019. En el período comprendido entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 33,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de jugos de frutas y verduras en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue de 1 793 millones de dólares estadounidenses, registrando un incremento del 1,6% interanual. El valor máximo se observó en 2018, con 1 795 millones de dólares, lo que supuso un aumento del 23,7% respecto al año anterior. En 2019, se produjo la mayor caída, del 1,7%. En el período 2017-2020, la producción en términos de valor creció un 23,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, M l

Después de dos años de avances, las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron. En 2019, se registró el volumen máximo de exportación, con 933,7 millones de litros, lo que representó un aumento del 24,6% respecto al año anterior. En 2020, el volumen de exportación cayó a 763,9 millones de litros, indicando una reducción del 18,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 12,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, M l

Durante el período 2017-2020, Alemania (con un 23,8% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (10,6%) y el Reino Unido (9,6%) fueron compradores importantes de jugos de frutas y verduras procedentes de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia). Sin embargo, su participación combinada alcanzó solo el 44,0% del total de exportaciones en volumen, mientras que el 56,0% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el máximo valor, con 1 023 millones de dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 14,4% respecto al año anterior. En 2020, las exportaciones totalizaron 930 millones de dólares, un 6,3% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor crecieron un 4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 puede describirse como diversificada. Alemania (con un 26,3% de las exportaciones en valor), Austria (11,9%) y los Países Bajos (10,4%) representaron en conjunto solo el 48,5% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, M l

En 2020, el volumen de importaciones de jugos de frutas y verduras en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue de 577,3 millones de litros, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 549,0 millones de litros, lo que supuso una disminución del 1,8% respecto a 2017. En 2019, se alcanzó el máximo valor, con 579,5 millones de litros, lo que representó un aumento del 5,6% respecto a 2018. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 3,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, M l

En el período 2017-2020, China (con un 10,1% de las importaciones en volumen), Alemania (9,3%) y Brasil (8,9%) se encontraban entre los principales proveedores de jugos de frutas y verduras a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia). Sin embargo, incluso en conjunto representaron solo el 28,2% del total de importaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de jugos de frutas y verduras en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el máximo valor, con 949 millones de dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 10,7% respecto al año anterior. En 2019, se registró la mayor caída, del 4,9%. En 2020, las importaciones alcanzaron 869 millones de dólares, marcando una disminución del 3,7% en comparación con 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en términos de valor de jugos de frutas y verduras a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se distribuyeron entre un gran número de mercados. Brasil (con un 14,3% de las importaciones en valor), Alemania (9,2%) y los Países Bajos (9,2%) representaron en conjunto solo el 32,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020