Mercado de jugo de tomate en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zumo de tomate en el sur de Asia creció de 66,4 millones de litros en 2018 a 112,7 millones de litros en 2020. Este crecimiento se vio impulsado inicialmente por el lanzamiento del programa gubernamental 'Operation Greens', que buscaba estabilizar los precios del tomate y mejorar la eficiencia de la cadena de suministro. Además, un aumento de la demanda mundial de bebidas saludables en 2020 impulsó el consumo, llevando el mercado a su máximo nivel.

El volumen del mercado se contrajo bruscamente a 77,9 millones de litros en 2021 debido a condiciones meteorológicas adversas y factores estacionales que afectaron las cosechas de tomate, reduciendo la disponibilidad de materia prima para el procesamiento. Posteriormente, el mercado se estabilizó en torno a los 78 millones de litros en 2022, limitado por desafíos logísticos poscosecha y disparidades en la producción regional. En 2023, a pesar de los altos precios del tomate por problemas en la cadena de suministro, la entrada de nuevos exportadores a gran escala y la adopción de variedades híbridas de tomate resistentes a enfermedades empezaron a fortalecer la base productiva.

En 2024, el gobierno mantuvo intervenciones de estabilización de precios a través de cooperativas estatales, mientras que las previsiones de exportación y la expansión del área de cultivo en estados clave como Telangana apuntaban a una actividad productiva sostenida para el procesamiento de tomate.

Producción de jugo de tomate en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en el sur de Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2019, la región produjo 74.5 millones de litros, que aumentaron abruptamente a 112.7 millones de litros en 2020, lo que representa un incremento del 51.2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 61.4%, equivalente a una tasa anualizada del 17.3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 66.1 millones de litros, marcando la mayor caída del período con una disminución del 5.4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de jugo de tomate en el sur de Asia mostró un repunte. En 2019, el valor de la producción fue de 85.0 millones de dólares estadounidenses, que aumentó abruptamente a 141.4 millones de dólares en 2020, avanzando un 66.3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 12.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4.1%. El valor mínimo se registró en 2019, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2018, con una caída del 30.7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de tomate de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, mil l

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, las exportaciones de jugo de tomate del sur de Asia alcanzaron su punto máximo con 2 187 mil litros, pero cayeron abruptamente a 217 mil litros en 2020, una reducción del 90.1% respecto al año anterior. La relación entre el máximo y el mínimo fue de 10.1 veces. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 658.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil l

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, las exportaciones de jugo de tomate del sur de Asia registraron su valor máximo con 2 495 mil dólares estadounidenses, cayendo a su punto más bajo en 2020 con 272 mil dólares, una disminución del 89.1% respecto al año anterior. La oscilación entre estos años fue de 9.2 veces. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 558.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turkmenistán lideró la lista de compradores de jugo de tomate del sur de Asia, representando el 0.6% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, mil l

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, las importaciones de jugo de tomate en el sur de Asia alcanzaron su máximo con 1 817 mil litros, pero cayeron a aproximadamente 149 mil litros en 2020, una reducción del 91.8% respecto al año anterior. La variación entre estos años fue de 12.2 veces. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 183.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, el jugo de tomate llegó al sur de Asia desde muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —China, Chipre y los Emiratos Árabes Unidos— representaron en conjunto solo el 21.0% del total de las importaciones en términos de volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. En 2019, las importaciones de jugo de tomate en el sur de Asia alcanzaron su valor máximo con 1 823 mil dólares estadounidenses, cayendo a 143 mil dólares en 2020, una reducción pronunciada del 92.1% respecto al año anterior. La variación entre estos años fue de 12.7 veces. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 128.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las importaciones en términos de valor se mantuvo dispersa: China (10.4% de las importaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (4.8%) y Chipre (3.5%) representaron en conjunto solo el 18.7% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020