Mercado de jugo de tomate en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

En 2018, la producción de jugo de tomate fue de 597,8 mil litros, con un tamaño de mercado de 563,5 mil litros. La industria enfrentó limitaciones en la producción de tomate debido al predominio de invernaderos antiguos de la década de 1990 y la alta inversión de capital requerida para nuevos cultivos, lo que restringió la expansión de materias primas. Sin embargo, la investigación en manejo integrado de plagas y gestión sostenible de la tierra, junto con proyectos para ampliar líneas de productos de valor agregado, sentaron las bases para el desarrollo futuro. El volumen del mercado cayó a 404,2 mil litros en 2019, reflejando una producción reducida de 421,1 mil litros. A pesar de la escasez de suministro de tomate y un aumento del 38% en el precio en agosto de 2020 debido a los confinamientos por COVID-19, la producción de jugo de tomate se recuperó a 574,8 mil litros, y el tamaño del mercado creció a 600,0 mil litros, en parte debido al aumento de las importaciones a 30,1 mil litros. En 2021, un mayor crecimiento a 666,8 mil litros fue respaldado por un aumento significativo de las importaciones a 65,9 mil litros, aunque la producción de tomate enfrentó desafíos por el virus del mosaico del pepino, el clima primaveral apagado y los crecientes costos de energía.

La pérdida de cultivos en 2022 causada por bajas horas de sol provocó una escasez de tomate fresco, pero la producción de jugo de tomate aumentó a 768,8 mil litros, impulsando el tamaño del mercado a 816,1 mil litros con importaciones de 57,5 mil litros. El mercado bajó ligeramente a 790,0 mil litros en 2023 con una producción de 772,8 mil litros. A partir de 2024, las tendencias de consumo se desplazaron hacia la salud y el bienestar, con una mayor demanda de productos frescos como el tomate debido al interés en los beneficios cognitivos, la salud intestinal y el refuerzo de la inmunidad. Las campañas de marketing que promueven los beneficios para la salud de frutas y verduras, junto con la tendencia de 'fakeaway' impulsada por la crisis del costo de vida, fomentaron la preparación de comidas caseras con tomates frescos. Las tendencias de salud y bienestar continuaron influyendo en las preferencias de los consumidores hacia alimentos naturales y ricos en nutrientes como el jugo de tomate en 2025.

Producción de jugo de tomate en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2018-2021

La producción de jugo de tomate en Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 603,6 mil litros de jugo de tomate, lo que representa un incremento del 5,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 421,1 mil litros. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 29,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 36,5%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil l

Exportaciones de jugo de tomate de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, l

El volumen de exportaciones de jugo de tomate de Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 2 676 litros, lo que supone una reducción del 44,4% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 95,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 64,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, l

Entre 2018 y 2021, Australia y Fiji representaron consistentemente el 80,3% del total de exportaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración, junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, $ US

El volumen de jugo de tomate exportado desde Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 4 649 dólares estadounidenses, lo que representa una reducción significativa del 36,4% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 93,8%, equivalente a una tasa anualizada del 60,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, $ US

En el período 2018-2021, Australia (52,8% de las exportaciones en valor), Fiji (24,4% de las exportaciones en valor) e Islas Cook (7,1% de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de jugo de tomate de Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 84,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de jugo de tomate a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, l

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones más bajas se registraron en 2019, con 18 090 litros, mientras que las más altas se alcanzaron en 2021, con 65 902 litros, reflejando una diferencia de 3,6 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de importaciones de jugo de tomate en Nueva Zelanda aumentó un 119,2% respecto al año anterior. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 32,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, l

A lo largo de 2018-2021, Australia (56,5% de las importaciones en volumen), Emiratos Árabes Unidos (17,0% de las importaciones en volumen) y Estados Unidos (12,3% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante el período analizado. Las importaciones más bajas se registraron en 2019, con 14 515 dólares estadounidenses, mientras que las más altas se alcanzaron en 2021, con 50 632 dólares estadounidenses, variando en un múltiplo de 3,5 veces. En 2021, el volumen de jugo de tomate importado en Nueva Zelanda aumentó un 116,2% interanual. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 21,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, $ US

Entre 2018 y 2021, Australia (51,4% de las importaciones en valor), Estados Unidos (20,5% de las importaciones en valor) y Emiratos Árabes Unidos (13,7% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de jugo de tomate a Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 85,6% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021