Mercado de jugos de frutas y hortalizas en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de jugos de frutas y verduras en el sur de Asia registró un crecimiento notable, con un volumen que pasó de 1.094 millones de litros a 1.319 millones de litros. Este aumento se debió principalmente a la mayor preferencia de los consumidores por bebidas saludables, impulsada por una creciente conciencia sobre la salud que elevó la demanda de jugos percibidos como nutritivos. El sistema de etiquetado obligatorio en India, que distinguía los productos vegetarianos con un punto verde, mejoró la transparencia y fortaleció la confianza de los consumidores en estos productos. A nivel global, la tendencia hacia opciones alimentarias más saludables también contribuyó al crecimiento del mercado durante ese periodo.

Tras alcanzar su punto máximo en 2020, el volumen del mercado experimentó ciertas fluctuaciones, cayendo a 1.228 millones de litros en 2022 antes de recuperarse a 1.259 millones de litros en 2023. La capacidad de producción también se ajustó, con una producción que disminuyó desde su nivel más alto en 2021. Para 2024, el sector contaba con inversiones anunciadas de hasta 89,8 millones de dólares en instalaciones de procesamiento, junto con esquemas gubernamentales para infraestructura de cadena de frío, lo que respaldó la producción de jugos. Las tendencias de consumo continuaron evolucionando hacia formatos listos para beber y recetas con menos azúcar, reflejando cambios constantes en la oferta de productos.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

La producción de jugos de frutas y verduras en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 454 millones de litros de jugos de frutas y verduras en el sur de Asia, lo que representa un modesto incremento del 5,0% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 16,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de jugos de frutas y verduras en el sur de Asia aumentó. En 2020, la producción de jugos de frutas y verduras se valoró en 1 348 millones de dólares estadounidenses en el sur de Asia, lo que supone un aumento interanual del 1,8%. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 10,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 324 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, M l

El volumen de exportaciones de jugos de frutas y verduras del sur de Asia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 171,1 millones de litros, lo que representa una caída limitada del 7,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 31,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Turquía (9,9% de las exportaciones en volumen), Irak (6,0%) y Rusia (3,7%) representaron conjuntamente solo el 19,6% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 80,4% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de jugos de frutas y verduras del sur de Asia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el sur de Asia exportó 158,7 millones de dólares estadounidenses de jugos de frutas y verduras, lo que refleja una fuerte caída del 10,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 47,2%, equivalente a una tasa anualizada del 19,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor de jugos de frutas y verduras desde el sur de Asia se distribuyeron de manera relativamente uniforme: Turquía (12,3% de las exportaciones en valor), Irak (5,8%) y Rusia (3,6%) representaron conjuntamente solo el 21,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, M l

El volumen de importaciones de jugos de frutas y verduras en el sur de Asia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 38,2 millones de litros, lo que representa una caída del 32,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 39,2%, equivalente a una tasa anualizada del 15,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, M l

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en volumen de jugos de frutas y verduras al sur de Asia no se concentraron en unos pocos mercados clave: Tailandia (8,4% de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (8,2%) y España (4,2%) representaron conjuntamente solo el 20,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de jugos de frutas y verduras al sur de Asia desde el extranjero ascendieron a 60,3 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte disminución del 23,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 36,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,2%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 23,6%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 7,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de jugos de frutas y verduras al sur de Asia no estuvieron fuertemente concentradas: Tailandia (10,9% de las importaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (9,9%) y España (6,1%) captaron conjuntamente solo el 26,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020