Mercado de jugo de tomate en Alemania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el mercado alemán de zumo de tomáte experimentó una contracción significativa en volumen físico. El tamaño del mercado cayó de 32,1 millones de litros en 2018 a 21,4 millones de litros en 2024, una reducción de más del 30%. Esta caída se reflejó en una fuerte disminución de la producción nacional, que casi se redujo a la mitad, pasando de 32,8 millones de litros a 20,0 millones de litros, y en una reducción constante de las importaciones. Entre 2021 y 2023 se produjo un período de relativa estabilidad, con un volumen de mercado que fluctuó entre 24,6 y 26,6 millones de litros, antes de una notable caída en 2024.

En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria diferente. Tras descender de 27,8 millones de dólares en 2018 a un mínimo de 21,0 millones de dólares en 2022, el valor del mercado se recuperó hasta los 24,2 millones de dólares en 2024. Esta recuperación del valor en un contexto de caída del volumen apunta a un aumento de los precios medios o a un cambio hacia productos de mayor valor. Al mismo tiempo, los valores de las exportaciones, que habían caído bruscamente hasta 2021, comenzaron a recuperarse, alcanzando los 5,2 millones de dólares en 2024.

Producción de jugo de tomate en Alemania

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de jugo de tomate en Alemania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de jugo de tomate en Alemania fue de 19 333 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 13,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 30,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, mil l

En el período de 2017 a 2020, Alemania ocupó la séptima posición a nivel mundial en volumen de producción de jugo de tomate.

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en Alemania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 21 914 mil litros de jugo de tomate en Alemania, lo que supone una pérdida del 18,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 41,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,6%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de tomate de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil l

El volumen de exportación de jugo de tomate de Alemania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania exportó 5 553 mil litros de jugo de tomate, lo que representa una caída del 40,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron en un 51,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Países Bajos, Reino Unido y Francia— representaron conjuntamente el 64,4% del total de las exportaciones en volumen de jugo de tomate desde Alemania.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de jugo de tomate de Alemania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Alemania exportó 3 530 mil dólares estadounidenses de jugo de tomate, un 35,8% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron en un 45,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 475 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un 0,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Países Bajos (26,0% de las exportaciones en valor), Reino Unido (18,9% de las exportaciones en valor) y Francia (8,8% de las exportaciones en valor) fueron los principales contribuyentes al valor de las exportaciones, representando conjuntamente el 53,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a Alemania

Importaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de contracción, los envíos de jugo de tomate a Alemania desde el extranjero aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 9 939 mil litros, lo que supone un modesto aumento del 7,9% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 211 mil litros. La mayor caída se observó en 2019, con un 6,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, Italia (58,8% de las importaciones en volumen), Portugal (13,6% de las importaciones en volumen) y España (9,6% de las importaciones en volumen) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones en volumen de jugo de tomate a Alemania, con una participación combinada del 82,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las importaciones de jugo de tomate en Alemania aumentó. En 2020, el volumen de importación totalizó 6 687 mil dólares estadounidenses, lo que marca un sólido incremento del 14,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron en un 7,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 837 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un 15,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (51,6% de las importaciones en valor), Portugal (16,7% de las importaciones en valor) y España (13,4% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020