Mercado de jugo de manzana en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado ruso de zumo de manzana se mantuvo estable en torno a 267 millones de litros en 2018 y 2019. Esta estabilidad se produjo en un contexto de fortalecimiento de los productores locales y un mayor procesamiento de manzanas nacionales, lo que redujo la dependencia del concentrado importado. Sin embargo, la alta disponibilidad de manzanas frescas siguió frenando la demanda de zumo, mientras que la creciente popularidad de las bebidas naturales ofreció cierto apoyo.

En 2020, las interrupciones relacionadas con la pandemia en el suministro de concentrados y materiales de envasado afectaron negativamente al mercado, lo que provocó un descenso del volumen a 247 millones de litros. El mercado experimentó una ligera recuperación en 2021. Siguió una nueva caída a 227 millones de litros en 2022, impulsada por los continuos problemas de adquisición y entrega de materias primas y envases, agravados por las sanciones internacionales, que en conjunto redujeron las ventas.

Se produjo una fuerte recuperación hasta los 265 millones de litros en 2023, impulsada por importantes inversiones en nuevas plantas de producción automatizadas y una sólida demanda de los consumidores de variantes de zumo de manzana orgánico y funcional. En 2024, el volumen del mercado se corrigió a 242 millones de litros en medio de una mayor inestabilidad económica.

Producción de jugo de manzana en Rusia

En volumen, 2018-2021, M l

Rusia ocupó el cuarto lugar a nivel mundial en producción de jugo de manzana durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de jugo de manzana, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jugo de manzana, 2018-2021

En 2021, Rusia produjo 182,4 millones de litros de jugo de manzana, lo que representa una disminución moderada del 3,8% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción cayó un 13,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un 12,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un 2,6%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, M l

Exportaciones de jugo de manzana de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil l

Rusia exportó 25 764 mil litros de jugo de manzana en 2021, un aumento del 21,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 30,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,2%. La mayor disminución se observó en 2020, con un 0,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, mil l

Durante 2018-2021, los principales destinos de las exportaciones en volumen fueron Kazajistán (39,3% del total), Bielorrusia (31,1%) y Armenia (8,0%), que en conjunto representaron el 78,5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los envíos transfronterizos de jugo de manzana desde Rusia aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 16 167 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 37,4% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 22,5%, con una tasa anualizada del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 765 mil dólares, y la mayor disminución ocurrió en 2019, con un 6,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, los tres mercados principales —Kazajistán, Bielorrusia y Armenia— representaron conjuntamente el 77,4% del valor total de las exportaciones de jugo de manzana desde Rusia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de jugo de manzana a Rusia

Importaciones en en volumen, mil l

Después de dos años de descenso, el volumen de importaciones de jugo de manzana en Rusia aumentó. En 2021, las importaciones alcanzaron 79 273 mil litros, reflejando un crecimiento del 17,5% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 15,7%, con una tasa anualizada del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 67 441 mil litros, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 19,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, mil l

Durante 2018-2021, los mayores proveedores de jugo de manzana a Rusia en volumen fueron China (55,9% del total), Uzbekistán (10,5%) y Moldavia (7,5%), que en conjunto formaron el 73,9% de las importaciones totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las importaciones rusas de jugo de manzana aumentaron. En 2021, Rusia importó 86 639 mil dólares estadounidenses de jugo de manzana, un incremento del 18,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 11,3%, con una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 72 841 mil dólares, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 17,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, China (53,6% del valor total), Uzbekistán (11,6%) y Moldavia (6,4%) constituyeron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de jugo de manzana a Rusia, representando conjuntamente el 71,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021