Mercado de jugo de manzana en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado asiático de zumo de manzana aumentó de 781 millones de litros en 2018 a 1.147 millones de litros en 2020. Este crecimiento se vio impulsado por una mayor conciencia sobre la salud, que incrementó la demanda de zumos por su contenido vitamínico y sus beneficios percibidos para la inmunidad. La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró aún más esta tendencia, ya que los consumidores buscaron opciones más saludables. Además, la diversificación de productos procesados de manzana, como chips y polvos de manzana, y la expansión de la clase media con preferencia por alimentos convenientes contribuyeron a la expansión del mercado.

En 2021, el volumen del mercado subió a 1.249 millones de litros, favorecido por la aparición de zumos funcionales que combinan frutas y hierbas, junto con nuevas marcas que entraron en el mercado y diversificaron el envasado. Grandes empresas como Parle Agro anunciaron planes para expandir sus redes de bebidas basadas en manzana. Sin embargo, en 2022, el volumen disminuyó ligeramente a 1.210 millones de litros, mientras que el valor del mercado siguió aumentando, reflejando las continuas presiones de costes por los incrementos en los precios de las materias primas que comenzaron antes en el período.

En 2023 se produjo un fuerte repunte, con un volumen que saltó a 1.642 millones de litros y un valor que alcanzó los 2.260 millones de dólares estadounidenses. Esto fue impulsado principalmente por un aumento pronunciado en los precios de las materias primas para el procesamiento de manzanas, que se triplicaron desde 2018, lo que llevó a un traspaso de costes y a una expansión de los canales de distribución. Una mejor organización entre productores y mercados mayoristas también facilitó el crecimiento del mercado.

Producción de jugo de manzana en Asia

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugo de manzana, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de manzana, 2017-2020

La producción de jugo de manzana en Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 525 millones de litros de jugo de manzana en Asia, lo que representa un incremento del 9,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 344 millones de litros, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 6,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de jugo de manzana en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de jugo de manzana en Asia alcanzó un valor de 1 638 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un ligero aumento del 1,2% interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de manzana de Asia

Exportaciones en en volumen, M l

Tras dos años de caída, las entregas de jugo de manzana desde Asia aumentaron. En 2020, el volumen de exportación se situó en 620,8 millones de litros, un 14,9% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 28,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 540,3 millones de litros, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 26,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, M l

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (39,1% de las exportaciones en volumen), Rusia (9,0% de las exportaciones en volumen) y Sudáfrica (6,0% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 54,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de pérdidas, las exportaciones de jugo de manzana de Asia aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 666,9 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una mejora del 6,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 24,6%, equivalente a una tasa anualizada del 9,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 628,4 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 27,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (39,1% de las exportaciones en valor), Rusia (8,0% de las exportaciones en valor) y Sudáfrica (5,8% de las exportaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 52,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de manzana a Asia

Importaciones en en volumen, M l

Los volúmenes de importación de jugo de manzana en Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia importó 210,8 millones de litros de jugo de manzana, lo que supone un aumento del 4,1% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 174,3 millones de litros, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 18,0%. El mayor incremento se observó en 2019, del 16,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, M l

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de jugo de manzana a Asia no estuvieron muy concentradas: Austria (8,0% de las importaciones en volumen), Rusia (6,9% de las importaciones en volumen) y Chile (5,6% de las importaciones en volumen) captaron juntos solo el 20,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de jugo de manzana a Asia ascendieron a 261,8 millones de dólares estadounidenses, un 2,7% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 239,7 millones de dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 269,2 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento ocurrió en 2019, del 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Austria (10,4% de las importaciones en valor), Chile (7,2% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (5,8% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente el 23,4% del total de flujos, mientras que muchos otros países representaron el 76,6% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020