Mercado de jugo de manzana en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zumo de manzana en Europa del Este registró fluctuaciones notables en volumen entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 505 millones de litros en 2018, el consumo cayó a 462 millones en 2019, una disminución vinculada principalmente a una caída reportada del 13,2% en la producción ese año. El mercado se recuperó hasta los 512 millones de litros en 2020, respaldado por una creciente tendencia de los consumidores hacia productos de zumo naturales y orgánicos.

El volumen del mercado continuó su expansión hasta los 570 millones de litros en 2021, favorecido por proyectos de inversión en curso dentro del sector de bebidas no alcohólicas que reforzaron la capacidad de producción. Siguió una fuerte contracción en 2022, con el volumen cayendo a 472 millones de litros; este período coincidió con el aumento de los impuestos especiales sobre vinos de frutas y sidra, lo que pudo reducir la demanda derivada de zumo de manzana. Se produjo una fuerte recuperación en 2023, con el volumen disparándose a 712 millones de litros, impulsado por importantes ampliaciones de capacidad por parte de actores clave de la industria.

El desarrollo del mercado continuó en 2024, marcado por la puesta en marcha de nuevas plantas de producción de zumo en el óblast de Rostov que representan una inversión sustancial, junto con una tendencia persistente en la industria de mayor dependencia de materias primas nacionales y un creciente segmento premium centrado en zumos naturales.

Producción de jugo de manzana en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugo de manzana, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de manzana, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de zumo de manzana en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó. En 2020, se produjeron 947,9 millones de litros de zumo de manzana en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), lo que supone una reducción significativa del 10,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 26 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 1 062,9 millones de litros. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 20,7 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de zumo de manzana en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de zumo de manzana se valoró en 914 millones de dólares estadounidenses en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), lo que representa un ligero descenso del 2,3 % interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 059 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 11,6 %. El mayor aumento se registró en 2018, con un 30,3 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de manzana de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, M l

Tras dos años de aumento, las exportaciones de zumo de manzana desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron. En 2020, el volumen de exportación alcanzó los 580,0 millones de litros, lo que supone una caída del 21,9 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 18,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 742,5 millones de litros. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 31,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, los tres mercados principales —Alemania, Países Bajos y Reino Unido— absorbieron conjuntamente el 53,2 % del total de las exportaciones en volumen de zumo de manzana desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia).

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de zumo de manzana desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 559,4 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una reducción del 14,5 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 5,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8 %. El valor máximo se registró en 2018, con 660,0 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 24,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (31,0 % de las exportaciones en valor), Reino Unido (10,3 % de las exportaciones en valor) y Austria (10,2 % de las exportaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de zumo de manzana desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), representando conjuntamente el 51,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de manzana a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, M l

Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) importó 168,6 millones de litros de zumo de manzana en 2020, lo que refleja una caída del 4,5 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 22,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 158,8 millones de litros. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 27,0 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 11,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, la cartera de proveedores de zumo de manzana para Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue amplia: China (28,1 % de las importaciones en volumen), Alemania (5,0 % de las importaciones en volumen) y Austria (4,4 % de las importaciones en volumen) contribuyeron conjuntamente solo al 37,5 % del total de importaciones en volumen, mientras que muchos otros países tenían participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de zumo de manzana a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) importó 189,3 millones de dólares estadounidenses de zumo de manzana, lo que muestra una disminución del 5,3 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 17,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las importaciones en valor de zumo de manzana a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue bastante amplia: China (28,6 % de las importaciones en valor), Alemania (4,8 % de las importaciones en valor) y Uzbekistán (4,5 % de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 38,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020