Mercado de jugo de manzana en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zumo de manzana en África subsahariana experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2022, pasando de 67,3 millones de litros a más de 101,6 millones de litros. Este aumento se debió principalmente a la fuerte demanda de los consumidores por zumos 100% puros de fruta, especialmente de sabor a manzana, y a un cambio hacia opciones más saludables en detrimento de los refrescos carbonatados. La inversión en capacidad adicional de producción de concentrado por parte de los principales procesadores también contribuyó a una mayor disponibilidad en el mercado.

Aunque el volumen del mercado disminuyó en 2020, se recuperó con fuerza en 2021 y 2022, impulsado por la continua innovación en productos de zumo más saludables con menos azúcar. Sin embargo, en 2023 se produjo un giro significativo cuando grandes minoristas retiraron varios productos de zumo de manzana de sus estanterías debido a preocupaciones sobre seguridad alimentaria relacionadas con los niveles de patulina, lo que provocó una contracción del mercado hasta los 80,8 millones de litros.

A lo largo del período, la industria se adaptó a las preferencias de los consumidores mediante el lanzamiento de nuevos productos, como zumos prensados en frío, mezclas funcionales y ofertas dirigidas a niños. Estas innovaciones, junto con un enfoque sostenido en el etiquetado natural y transparente, moldearon la evolución del mercado más allá de los simples cambios en el volumen.

Producción de jugo de manzana en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de manzana, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de manzana, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2017 se registró el punto más bajo, mientras que en 2020 alcanzó su máximo, con una diferencia de 1,9 veces entre ambos años. En 2020, la producción de jugo de manzana en África Subsahariana fue de 24 123 K l, lo que representa una mejora significativa del 45,2 % respecto al año anterior. El mayor aumento se observó en 2018, con un 76,9 %, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 27,8 %.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de manzana de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, mil l

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019 se registró el valor mínimo de 11 155 K l, mientras que en 2020 las exportaciones de jugo de manzana en África Subsahariana alcanzaron los 29 082 K l, marcando un fuerte aumento del 160,7 % respecto al año anterior. La diferencia entre estos años fue de 2,6 veces. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 51,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de jugo de manzana desde África Subsahariana se distribuyeron entre muchos países. Australia (10,9 % de las exportaciones en volumen), Canadá (7,5 %) y Estados Unidos (7,0 %) representaron conjuntamente solo el 25,3 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2019 se registró el valor mínimo de 16 903 K $ US, mientras que en 2020 el volumen de exportaciones de jugo de manzana de África Subsahariana alcanzó los 30 764 K $ US, lo que supone un fuerte aumento del 82,0 % respecto al año anterior. La diferencia entre estos años fue de 1,8 veces. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 30,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Australia (9,8 % de las exportaciones en valor), Canadá (8,9 %) y Estados Unidos (8,2 %) estuvieron entre los mayores compradores de jugo de manzana de África Subsahariana, pero incluso juntos representaron solo el 27,0 % del total de las exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de manzana a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, mil l

En 2020, los envíos de jugo de manzana a África Subsahariana desde el extranjero ascendieron a 56 657 K l, lo que representa una disminución del 22,3 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 72 928 K l, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 6,9 %. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 17,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, China (56,5 % de las importaciones en volumen), Alemania (7,3 %) y Portugal (1,5 %) fueron consistentemente los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,2 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de jugo de manzana de África Subsahariana disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 79 997 K $ US, mostrando una reducción del 16,2 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 95 485 K $ US, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 17,0 %. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 13,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, China (56,2 % de las importaciones en valor), Alemania (18,3 %) y Francia (1,8 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de jugo de manzana a África Subsahariana, representando conjuntamente el 76,2 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020