Mercado de hortalizas en conserva congeladas en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

El mercado de verduras congeladas en el África subsahariana experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2023, pasando de 53,7 mil toneladas a 117,0 mil toneladas. El aumento inicial se debió al incremento del ingreso disponible y a estilos de vida más ocupados, lo que impulsó la demanda de opciones congeladas convenientes. En 2019, la entrada de nuevos actores introdujo productos más saludables y veganos, alineándose con las preferencias cambiantes de los consumidores. En 2020, la pandemia de COVID-19 aceleró aún más la demanda, ya que los consumidores buscaban alimentos de larga vida útil durante los confinamientos y preocupaciones sanitarias.

En 2021, el volumen del mercado dio un salto significativo hasta 108,0 mil toneladas. Este aumento fue respaldado por inversiones en infraestructura de cadena de frío, que mejoraron la disponibilidad y calidad de las verduras congeladas en toda la región. Simultáneamente, los fabricantes lanzaron nuevas líneas de productos con certificaciones orgánicas y sin conservantes, atendiendo a compradores conscientes de la salud. Los cambios regulatorios que enfatizaron el etiquetado claro y la seguridad alimentaria también ayudaron a generar confianza entre los consumidores. En 2022, el mercado creció modestamente a 110,6 mil toneladas, ya que controles de calidad más estrictos y la preferencia continua de los consumidores por opciones convenientes y nutritivas mantuvieron el impulso.

El mercado continuó creciendo en 2023, alcanzando 117,0 mil toneladas.

Producción de hortalizas en conserva congeladas en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de hortalizas en conserva congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de hortalizas en conserva congeladas, 2017-2020

La producción de verduras congeladas preservadas en África Subsahariana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 987 toneladas, lo que representa un incremento del 8.8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 22.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7.0%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de hortalizas en conserva congeladas de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, tras llegar a su máximo en 2018, con una fluctuación de 10.1 veces entre estos años. En 2020, las entregas de verduras congeladas preservadas desde África Subsahariana totalizaron 1 179 toneladas, un descenso del 6.2% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 11 921 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 89.5%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 18.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (3.4% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (3.3% de las exportaciones en volumen) y Francia (2.9% de las exportaciones en volumen) fueron compradores importantes de verduras congeladas preservadas desde África Subsahariana, pero su participación combinada alcanzó solo el 9.6% del total de exportaciones en volumen. El 90.4% restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen exportado de verduras congeladas preservadas desde África Subsahariana totalizó 13 690 mil dólares estadounidenses, sin mostrar diferencias significativas respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 16.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.1%. El valor máximo se registró en 2018, con 14 907 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 8.5%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 26.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de verduras congeladas preservadas desde África Subsahariana estuvieron ampliamente dispersas entre países socios: Australia (3.0% de las exportaciones en valor), Francia (1.2% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (1.1% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 5.3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de hortalizas en conserva congeladas a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de verduras congeladas preservadas hacia África Subsahariana aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 72 964 toneladas, lo que supone un incremento del 7.5% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 44.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en volumen de verduras congeladas preservadas hacia África Subsahariana fueron Bélgica (47.7% de las importaciones en volumen), Países Bajos (10.0% de las importaciones en volumen) y Francia (5.8% de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 63.5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de verduras congeladas preservadas hacia África Subsahariana disminuyeron. En 2020, las importaciones registraron 67 949 mil dólares estadounidenses, lo que indica una caída del 2.0% frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 17.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.6%. El valor máximo se registró en 2019, con 69 315 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 19.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Bélgica (39.5% de las importaciones en valor), Países Bajos (9.7% de las importaciones en valor) y Francia (6.8% de las importaciones en valor) siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en valor de verduras congeladas preservadas hacia África Subsahariana, representando conjuntamente el 55.9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020