Mercado de jugos de frutas y hortalizas en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zumos de frutas y hortalizas sin fermentar en el África subsahariana experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Partió de 707 millones de litros en 2018, alcanzó un máximo de 827 millones en 2022 y cerró en 733 millones en 2023. El crecimiento hasta los 741 millones en 2019 se debió en parte a la creciente preocupación de los consumidores kenianos por la seguridad alimentaria, lo que incrementó la demanda de zumos como alternativa más segura. Tras una contracción en 2020, el mercado se recuperó con fuerza en 2021 y 2022.

A partir de 2024, diversas iniciativas estructurales empezaron a moldear los fundamentos del mercado. Kenia puso en marcha una Estrategia Nacional de Gestión Postcosecha para reducir las pérdidas de frutas y hortalizas, con el objetivo de mejorar la eficiencia de la cadena de suministro para la producción de zumos. Paralelamente, proyectos destinados a aumentar el consumo de hortalizas y un cambio significativo de los consumidores hacia opciones de zumo más saludables, con menor contenido de azúcar, comenzaron a influir en la innovación de productos y en la dinámica de la demanda.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

En 2020, la producción de jugos de frutas y verduras en África subsahariana alcanzó los 610,1 millones de litros, lo que representa un aumento del 7,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 8,1%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de jugos de frutas y verduras en África subsahariana experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción se situó en 860 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 16,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 035 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se registró el mayor aumento, del 28,8%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, M l

En 2020, las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde África subsahariana al extranjero totalizaron 227,8 millones de litros, lo que representa un aumento del 24,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 5,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 183,1 millones de litros, mientras que el máximo fue en 2018, con 277,7 millones de litros. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 34,1%, y el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 28,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, M l

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de jugos de frutas y verduras desde África subsahariana no se concentraron en unos pocos mercados clave. Países Bajos (con un 10,7% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (2,8%) y Japón (2,5%) representaron conjuntamente solo el 15,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de jugos de frutas y verduras desde África subsahariana disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 321,0 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un descenso del 4,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 390,9 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 14,4%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un alza del 23,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en valor se mantuvo altamente diversificada. Países Bajos (con un 18,0% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (5,3%) y Japón (3,7%) representaron conjuntamente solo el 27,0% del total de los flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 73,0% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, M l

Las importaciones de jugos de frutas y verduras en África subsahariana disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 316,1 millones de litros, lo que equivale a un descenso del 11,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 34,1%, equivalente a una tasa anualizada del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, M l

La estructura de las importaciones en volumen durante 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que China (con un 12,0% de las importaciones en volumen), España (6,1%) y Emiratos Árabes Unidos (4,8%) representaron conjuntamente solo el 23,0% del total de los flujos, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de jugos de frutas y verduras en África subsahariana disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 359,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 12,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 6,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 420,0 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se dio el mayor aumento, del 9,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, China (con un 12,6% de las importaciones en valor), España (6,0%) y Alemania (4,8%) fueron los mayores proveedores de jugos de frutas y verduras a África subsahariana, aunque no dominantes, representando conjuntamente el 23,4% del total de las importaciones en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020