Mercado de huevos secos en SADC

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de huevo deshidratado en la SADC se contrajo de 1.440 t a 1.336 t, con una caída notable en 2019 impulsada por una reducción del 38% en las importaciones, que llegaron a 568 t. En 2020, el volumen del mercado se estabilizó en 1.336 t, ya que un aumento general de los aranceles sobre las porciones de pollo deshuesado al 42% restringió aún más las importaciones, que cayeron un 9% a 519 t.

El mercado se recuperó bruscamente en 2021, expandiéndose un 22% hasta 1.632 t. Este aumento fue principalmente impulsado por las importaciones, que saltaron un 63% a 845 t, probablemente facilitado por ajustes comerciales regionales bajo la Visión de la SADC y esfuerzos de control de enfermedades que afectaron la producción avícola local, que cayó un 4% a 789 t. Para 2022, el volumen del mercado se moderó ligeramente a 1.610 t, ya que las importaciones retrocedieron un 11% mientras la producción se recuperó un 10% a 865 t.

En 2023, los brotes de influenza aviar altamente patógena impactaron severamente la producción doméstica, que cayó un 11% a 772 t. Para mitigar las escaseces, se ajustaron las políticas de importación para permitir productos de huevo procesados de países de la SADC libres de influenza aviar, lo que ayudó a que las importaciones aumentaran un 8% a 808 t. En consecuencia, el volumen total del mercado disminuyó moderadamente a 1.579 t.

Producción de huevos secos en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos secos, 2017-2020

La producción de huevos deshidratados en la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 822 toneladas de huevos deshidratados en la SADC, lo que representa un avance del 3,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 24,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de aumento, la producción de huevos deshidratados en la SADC disminuyó. En 2020, el valor de la producción de huevos deshidratados fue de 4 214 mil dólares estadounidenses en la SADC, una reducción del 2,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 27,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 329 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 14,9%.

Dinámica anual de la producción en SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de huevos secos de SADC

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones variaron 28 veces, desde un mínimo en 2020 hasta un máximo en 2018. En 2020, las exportaciones de huevos deshidratados desde la SADC ascendieron a 5,4 toneladas, lo que indica una caída dramática del 85,4% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 152,6 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 26,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, las dos principales direcciones de exportación, España y Nigeria, representaron conjuntamente el 1,4% del total de exportaciones en volumen de huevos deshidratados desde la SADC.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron 30 veces, desde un mínimo en 2020 hasta un máximo en 2018. En 2020, el volumen de exportaciones de huevos deshidratados desde la SADC se situó en 28 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una fuerte pérdida del 86,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 850 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 40,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Nigeria (1,6% de las exportaciones en valor), España (1,4% de las exportaciones en valor) y Costa de Marfil (0,8% de las exportaciones en valor) fueron los mayores compradores de huevos deshidratados de la SADC, representando conjuntamente el 3,9% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos secos a SADC

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su punto más alto en 2018, con una diferencia de 2,2 veces. En 2020, el volumen de importaciones de huevos deshidratados en la SADC totalizó 519,2 toneladas, una disminución del 8,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 912,3 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 37,7%. El mayor aumento se observó en 2018, con un 120,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (28,9% de las importaciones en volumen), Dinamarca (20,7% de las importaciones en volumen) e Italia (18,5% de las importaciones en volumen) encabezaron la clasificación de proveedores de huevos deshidratados a la SADC, con una participación combinada que alcanzó el 68,1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un punto más bajo en 2017 y un punto más alto en 2018, mostrando una amplitud de 2,8 veces. En 2020, los envíos de huevos deshidratados a la SADC desde el extranjero ascendieron a 2 875 mil dólares estadounidenses, marcando una fuerte disminución del 10,3% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 6 187 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 48,2%. El mayor aumento se observó en 2018, con un 176,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, los Países Bajos (29,4% de las importaciones en valor), Dinamarca (20,0% de las importaciones en valor) y Francia (16,6% de las importaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de huevos deshidratados a la SADC, representando conjuntamente el 66,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020