Mercado de huevos secos en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de huevo en polvo en el Reino Unido fue de 11,5 mil toneladas en 2018, bajó ligeramente a 11,2 mil toneladas en 2019 y luego se recuperó a 11,7 mil toneladas en 2020. A partir de 2021, el mercado entró en una fase de descenso sostenido, cayendo a 10,2 mil toneladas en 2021 y a 9,0 mil toneladas en 2023. Esta contracción se debió principalmente a graves brotes de gripe aviar que redujeron la producción de huevos e incrementaron los costes de piensos, limitando la oferta de huevo en polvo. Las actualizaciones regulatorias, como los Reglamentos de Huevos (Inglaterra) de 2021 que modificaron los controles de estándares de comercialización, introdujeron ajustes de cumplimiento adicionales desde 2022.

A lo largo del periodo, los productos de huevo en polvo mantuvieron una posición dominante en el segmento de huevos procesados gracias a su mayor vida útil y utilidad en panadería y fabricación de alimentos, lo que refleja un cambio en la demanda industrial a pesar de la reducción general del volumen del mercado.

Producción de huevos secos en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, el Reino Unido fue el décimo productor de huevos deshidratados entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de huevos secos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de huevos secos, 2018-2021

La producción de huevos deshidratados del Reino Unido aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 4 871 toneladas de huevos deshidratados en el Reino Unido, lo que representa un ligero incremento del 0,8% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de huevos secos del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de huevos deshidratados exportados desde el Reino Unido disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 27 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 24,2% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 38,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Irlanda (44,7% de las exportaciones en volumen), Lituania (12,5% de las exportaciones en volumen) e Italia (8,3% de las exportaciones en volumen) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el volumen de exportaciones de huevos deshidratados del Reino Unido alcanzó 200 mil dólares estadounidenses, reflejando una disminución del 15,4% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 16,3%, con una CAGR del 5,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 167 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 29,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un 41,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Irlanda, Italia y Francia— absorbieron conjuntamente el 60,6% del total de las exportaciones de huevos deshidratados del Reino Unido en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de huevos secos al Reino Unido

Importaciones en en volumen, t

En 2021, los volúmenes de huevos deshidratados importados por el Reino Unido registraron 5 316 toneladas, mostrando una fuerte pérdida del 22,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 23,5%, equivalente a una tasa anualizada del 8,5%. El mayor aumento se registró en 2020, con un 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (30,9% de las importaciones en volumen), Francia (27,1% de las importaciones en volumen) y Polonia (14,3% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 72,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos de huevos deshidratados importados por el Reino Unido desde el extranjero ascendieron a 28 233 mil dólares estadounidenses, lo que indica una caída del 20,1% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 36,1%, con una CAGR del 13,9%. La mayor disminución se registró en 2019, con un 20,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un 0,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (29,9% de las importaciones en términos de valor), Francia (28,4% de las importaciones en términos de valor) y Alemania (14,3% de las importaciones en términos de valor) encabezaron el ranking de proveedores de huevos deshidratados al Reino Unido, alcanzando su participación combinada el 72,7% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021