Mercado de huevos secos en CIS

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de huevo en polvo en la CEI mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 1.645 toneladas en 2018, alcanzó un máximo de 2.750 toneladas en 2022 y luego descendió a 2.088 toneladas en 2023. En 2019, el mercado registró un crecimiento significativo de más del 40%, mientras que el consumo general de huevo en Rusia se mantuvo estable.

Para 2023, la rentabilidad del sector del huevo había aumentado al 23,08%. Se implementaron medidas para modernizar y ampliar las instalaciones de producción, con el objetivo de mejorar la bioseguridad y la infraestructura. Además, comenzó un proceso de consolidación industrial que atrajo inversiones adicionales.

Producción de huevos secos en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos secos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de huevo en polvo en la CEI experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 727,7 toneladas de huevo en polvo en la CEI, lo que representa una fuerte caída del 15,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 19,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 864,3 toneladas, y el mayor incremento anual se observó ese mismo año, del 19,8%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de aumento, el valor de la producción de huevo en polvo en la CEI disminuyó. En 2020, la producción de huevo en polvo se valoró en 3 937 miles de dólares estadounidenses en la CEI, un 8,9% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 39,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,6%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 4 321 miles de dólares, y el mayor incremento anual se produjo en 2018, del 46,2%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de huevos secos de CIS

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de huevo en polvo desde la CEI se redujeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 660 toneladas, un 28,2% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 48,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 919 toneladas, y el mayor incremento anual se observó en 2018, del 46,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania y Alemania fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen de huevo en polvo desde la CEI, con una participación conjunta del 26,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,2 veces entre estos años. En 2020, la CEI exportó huevo en polvo por valor de 3 569 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 22,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 4 597 miles de dólares, y el mayor incremento anual se produjo en 2018, del 81,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Ucrania y Alemania fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de huevo en polvo desde la CEI, representando conjuntamente el 29,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos secos a CIS

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de huevo en polvo en la CEI totalizaron 2 089 toneladas, un 13,3% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 10,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -3,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 574 toneladas, y el máximo en 2019, con 2 410 toneladas. La mayor caída anual se produjo en 2018, del 32,5%, mientras que el mayor aumento anual se observó en 2019, del 53,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India (con el 50,7% de las importaciones en volumen), Argentina (13,4%) e Italia (1,9%) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en volumen de huevo en polvo, representando conjuntamente el 66,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de huevo en polvo en la CEI ascendieron a 9 129 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 18,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12,3%, equivalente a una tasa anualizada del -4,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 884 miles de dólares, y el máximo en 2019, con 11 202 miles de dólares. La mayor caída anual se produjo en 2018, del 24,2%, mientras que el mayor aumento anual se observó en 2019, del 42,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, India (con el 50,7% de las importaciones en valor), Argentina (17,1%) e Italia (2,9%) formaron el núcleo de las importaciones en valor de huevo en polvo, representando conjuntamente el 70,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020