Mercado de huevos líquidos en CIS, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado de huevo líquido en la región de la CEI creció un 32% en volumen hasta alcanzar 3.712 toneladas. Este crecimiento se debió a la inversión sostenida de los principales productores de huevo en instalaciones de procesamiento, así como a las restricciones a la importación de huevos para incubar desde Europa por la gripe aviar, lo que fomentó la producción nacional.

La pandemia de COVID-19 en 2020 desplazó el consumo hacia la cocina casera, apoyando la demanda de huevo líquido. Sin embargo, en 2021, la caída de los ingresos disponibles y las continuas restricciones a la importación de huevos para incubar presionaron la producción, lo que llevó a una contracción del mercado hasta 3.442 toneladas ese año.

Las sanciones contra Rusia en 2022 interrumpieron abruptamente el comercio internacional, obligando al mercado a depender de la producción nacional y estimulando la inversión en modernización. Para 2023, la capacidad ampliada y un enfoque en la exportación de productos de huevo procesados, incluido el huevo líquido pasteurizado, impulsaron una recuperación del 12% en el volumen del mercado, alcanzando 3.779 toneladas.

Producción de huevos líquidos en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos líquidos, 2017-2020

En 2020, la producción de huevos líquidos en la CEI alcanzó las 3 545 toneladas, lo que representa una disminución del 2,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 24,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 819 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 3 646 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 29,3%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de huevos líquidos en la CEI experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción se situó en 7 407 miles de dólares estadounidenses, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 20,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 7 431 miles de dólares, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un aumento del 12,7%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de huevos líquidos de CIS

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de alza, el volumen de exportaciones de huevos líquidos de la CEI disminuyó. En 2020, la CEI exportó 986 toneladas de huevos líquidos, lo que supone una caída del 3,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 018 toneladas, y el mayor aumento se observó ese año, con un incremento del 28,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania fue el mercado principal para las exportaciones en volumen, representando el 1,2% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de huevos líquidos desde la CEI disminuyeron. En 2020, la CEI exportó huevos líquidos por valor de 2 061 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 0,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 22,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 075 miles de dólares, y el mayor incremento se registró ese año, con un aumento del 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Ucrania mantuvo la posición principal entre los compradores de huevos líquidos de la CEI, con una participación del 1,5%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos líquidos a CIS

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de huevos líquidos en la CEI totalizaron 1 069 toneladas, lo que equivale a una disminución del 1,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 27,1%, con una tasa anualizada del 8,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 781 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 084 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 7,1%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 38,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Letonia se mantuvo como el principal proveedor de huevos líquidos a la CEI, representando el 0,5% de las importaciones totales en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de huevos líquidos en la CEI aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la CEI importó huevos líquidos por valor de 2 320 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 27,4%, con una tasa anualizada del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 803 miles de dólares. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 1,0%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 21,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Letonia mantuvo la posición principal entre los proveedores de huevos líquidos a la CEI, con una participación del 1,0%.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020