Mercado de huevos secos en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El mercado belga de huevo deshidratado experimentó un crecimiento significativo, pasando de 2.071 t en 2018 a 2.883 t en 2020. Este aumento se debió principalmente a medidas regulatorias que fortalecieron la confianza de los consumidores. Tras la alerta por retirada de huevos contaminados con fipronil, los controles reforzados confirmaron la seguridad de los huevos belgas, lo que tranquilizó a los compradores. Además, en 2019 se introdujo un sistema obligatorio de etiquetado que mejoró la trazabilidad, y en 2020 se publicaron directrices de calidad para los productores, ayudando a estandarizar la oferta y apoyar a las granjas más pequeñas.

La producción continuó aumentando, alcanzando 2.889 t en 2022, a pesar de los desafíos de suministro causados por los brotes de influenza aviar. La aplicación de las normas de higiene de la UE en 2021 y la actualización de los requisitos de etiquetado en Valonia reforzaron los estándares del mercado. Para 2023, la producción se disparó a 4.888 t, impulsada por las garantías públicas de la agencia belga de seguridad alimentaria sobre el cumplimiento normativo tras las retiradas de huevos contaminados en Alemania, lo que fortaleció la demanda interna.

En 2024, nuevas ordenanzas de bienestar animal prohibieron el confinamiento continuo de gallinas ponedoras, y la importante empresa de catering Sodexo se comprometió a abastecerse de huevos de productores que utilizan sexado in-ovo, reflejando un cambio hacia estándares de bienestar más elevados. Estos avances, junto con la vigilancia continua de contaminantes químicos, moldearon la evolución del mercado hacia una producción más transparente y ética.

Producción de huevos secos en Bélgica

En volumen, 2017-2020, t

Bélgica se situó entre los principales productores mundiales de huevos deshidratados durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 14 por volumen de producción.

Mayores productores de de huevos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos secos, 2017-2020

La producción de huevos deshidratados en Bélgica aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 978 toneladas, lo que representa un incremento abrupto del 33,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 39,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 271 toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, del 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de descenso, la producción de huevos deshidratados en Bélgica aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 10 780 miles de dólares estadounidenses, un 31,8% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 181 miles de dólares, y la mayor caída se produjo en 2018, del 11,7%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de huevos secos de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de huevos deshidratados de Bélgica alcanzó las 269 toneladas, lo que supone una disminución del 23,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 246 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 350 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, del 42,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen fueron el Reino Unido (con el 47,0% de las exportaciones), Alemania (14,6%) y Francia (8,2%), que en conjunto representaron el 69,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de huevos deshidratados de Bélgica totalizaron 1 466 miles de dólares estadounidenses, un 23,9% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 19,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 7,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 926 miles de dólares, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, del 10,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de huevos deshidratados de Bélgica en términos de valor fueron el Reino Unido (con el 36,3% de las exportaciones), Alemania (16,6%) y Francia (10,9%), que en conjunto representaron el 63,8% del total de exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos secos a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de huevos deshidratados de Bélgica alcanzó las 1 175 toneladas, un 17,5% más que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 23,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. La mayor caída se registró en 2019, del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y Francia fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,5% del total de flujos, mientras que el resto correspondió a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de huevos deshidratados de Bélgica ascendieron a 5 376 miles de dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 15,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 6,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 644 miles de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 5 621 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, del 17,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 51,0% del total de flujos) y Francia (36,1%) formaron conjuntamente el 87,1% de las importaciones en términos de valor, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020