Mercado de carne y despojos de aves de corral en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado belga de carne de ave y despojos aumentó de 704,8 mil toneladas a un máximo de 751,0 mil toneladas. Este crecimiento se sustentó en un cambio sostenido de los consumidores hacia la carne de ave, que representaba el 19,4% del consumo total de carne en 2018 y siguió ganando cuota frente a la carne de vacuno. Para 2022, el consumo medio de ave en la Bélgica francófona había aumentado a 9,4 kg per cápita, reflejando una mayor demanda. Paralelamente, la cuota de mercado de los sustitutos de la carne creció hasta el 1,69%, lo que indica una evolución en las preferencias proteicas. Las actividades promocionales de VLAM, la Junta de Comercialización Agroalimentaria Flamenca, en ferias internacionales como SIAL, ayudaron a reforzar la posición de Bélgica como proveedor importante para Francia, apoyando los volúmenes de exportación.

El mercado se contrajo bruscamente en 2023, con un volumen total que cayó a 675,7 mil toneladas. Un factor clave fue una disminución significativa del 9,9% en la producción neta de carne, que no se compensó totalmente con un aumento del 3,5% en las importaciones. Esta caída en la producción nacional se produjo a pesar de un crecimiento reportado en el consumo aparente de ave del 3,8% per cápita, lo que condujo a una reducción general de la oferta. La disminución de la producción coincidió con la tendencia más amplia de mayor adopción de sustitutos de la carne, que siguió remodelando las elecciones de los consumidores.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Bélgica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne y despojos de aves en Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 892 K t de carne y despojos de aves, lo que representa una variación mínima en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 3,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 939 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 4,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Bélgica

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de carne y despojos de aves de Bélgica totalizaron 463,1 K t, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 5,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 462,7 K t, y el máximo en 2018, con 493,9 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 0,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia (30,6% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (24,6% de las exportaciones en volumen) y Alemania (12,6% de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de carne y despojos de aves de Bélgica, representando conjuntamente el 67,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne y despojos de aves de Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 815,7 M $ US, lo que supone una modesta caída del 3,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 921,2 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 8,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 6,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (43,5% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (22,0% de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (11,1% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en valor de carne y despojos de aves de Bélgica, con una participación combinada del 76,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Bélgica

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las entregas de carne y despojos de aves a Bélgica disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 262,4 K t, lo que representa una modesta caída del 5,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 277,4 K t, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 6,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (47,4% de las importaciones en volumen), Francia (21,7% de las importaciones en volumen) y Polonia (10,5% de las importaciones en volumen) desempeñaron un papel destacado en las importaciones en volumen de carne y despojos de aves a Bélgica, representando conjuntamente el 79,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne y despojos de aves en Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 556,2 M $ US, lo que supone una pequeña caída del 1,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 573,3 M $ US, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 14,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (42,1% de las importaciones en valor), Francia (25,3% de las importaciones en valor) y Polonia (13,0% de las importaciones en valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en valor, representando juntos el 80,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020