Mercado de huevos secos en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de huevo deshidratado en el sudeste asiático inició el período en 7.168 t en 2018, pero cayó a 5.967 t en 2019. Esta contracción coincidió con la decisión de Malasia de considerar limitar las exportaciones de huevos para garantizar el suministro interno, lo que redujo la disponibilidad regional y elevó los precios. Los crecientes costos de alimentación avícola por las disrupciones en la cadena de suministro global en 2020 continuaron presionando el mercado, aunque los subsidios gubernamentales en Malasia ayudaron a estabilizar las condiciones, permitiendo que el volumen del mercado se recuperara a 7.029 t ese año.

El tamaño del mercado creció aún más a 7.547 t en 2021, a pesar de los informes de que el suministro de huevos en Malasia permanecía un 15% por debajo de los niveles de 2019 debido al sacrificio de aves más viejas. Al año siguiente, la guerra en Ucrania elevó los costos de alimentación y logística a nivel mundial, contribuyendo a una ligera caída del mercado a 7.397 t en 2022. En 2023, los brotes de gripe aviar en la región causaron importantes escaseces de suministro, reduciendo el mercado total a 6.995 t. Esto ocurrió incluso cuando la producción local aumentó bruscamente a 1.830 t, respaldada por nuevas inversiones en capacidad, como el proyecto del productor japonés de huevos para construir una granja importante en Singapur.

Para 2024, los volúmenes de importación de huevo deshidratado aumentaron a 6.021 t. La dinámica del mercado incluyó la aprobación por parte de Singapur de nuevas fuentes de suministro de países como Portugal y Polonia para diversificar las importaciones, mientras que Malasia eliminó sus subsidios de larga data a los huevos, lo que llevó a ajustes de precios en la región.

Producción de huevos secos en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos secos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 425 toneladas de huevos deshidratados en el sudeste asiático, lo que representa un aumento del 1,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,2%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 0,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de huevos secos de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El rango de 2018 a 2019 presentó una amplitud de pico a valle de 4,3 veces. En 2020, las exportaciones de huevos deshidratados desde el sudeste asiático alcanzaron 18 toneladas, lo que marca una disminución significativa del 24,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 23 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 50,3%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 334,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los huevos deshidratados del sudeste asiático se comercializaron con numerosos países, e incluso los principales destinos —India, Arabia Saudita y Estados Unidos— representaron en conjunto solo el 26,6% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2018, con una relación de pico a valle de 8,4 veces. En 2020, el sudeste asiático exportó 84 mil dólares estadounidenses en huevos deshidratados, lo que supone una disminución del 51,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 21 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 174 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 63,7%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 741,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (14,7% de las exportaciones en valor), India (12,7% de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (6,5% de las exportaciones en valor) se encontraban entre los principales compradores de huevos deshidratados del sudeste asiático, pero incluso en conjunto representaron solo el 33,9% del total de las exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos secos a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de huevos deshidratados al sudeste asiático desde el extranjero totalizaron 5 622 toneladas, lo que refleja una mejora del 22,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 15,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 591 toneladas, y el máximo en 2018, con 5 768 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 20,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India (43,3% de las importaciones en volumen), Alemania (12,1% de las importaciones en volumen) y Estados Unidos (12,1% de las importaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 67,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de huevos deshidratados en el sudeste asiático alcanzó 27 029 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 13,5% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 23%, equivalente a una tasa anualizada del 7,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 30 668 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 22,3%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 39,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, India (48,5% de las importaciones en valor), Estados Unidos (12,8% de las importaciones en valor) y Alemania (10,7% de las importaciones en valor) representaron la mayor proporción de las importaciones en valor, comprendiendo en conjunto el 72,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020