Mercado de huevos líquidos en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de huevo líquido en Singapur experimentó un crecimiento constante, pasando de 24.348 toneladas en 2018 a 31.577 toneladas en 2021. Este aumento se vio respaldado por las iniciativas regulatorias para diversificar las importaciones de huevo y fomentar productos alternativos. En 2019, la Agencia Alimentaria de Singapur impulsó activamente la concienciación sobre el huevo líquido mediante demostraciones culinarias, lo que estimuló la demanda. Previamente, en 2018, los precios del huevo enfrentaron presiones alcistas debido a que Malasia consideró limitar las exportaciones para asegurar su propio suministro, evidenciando vulnerabilidades en la cadena de suministro.

A partir de 2021, el crecimiento del volumen de mercado se desaceleró, alcanzando 32.847 toneladas en 2022 y luego registrando una ligera caída a 32.100 toneladas en 2023. Sin embargo, en términos de valor, el mercado aumentó un 27% en 2023, hasta alcanzar los 113 millones de dólares estadounidenses, impulsado por incrementos sustanciales en los costos. Las disrupciones globales causadas por la pandemia, el aumento de los gastos en energía y flete, y el cierre de pequeñas granjas avícolas en Malasia restringieron la oferta y elevaron los precios. Paralelamente, la producción local de huevo en Singapur incrementó, lo que condujo a una consolidación del mercado en torno a productores más eficientes.

Durante todo el período, las autoridades de Singapur trabajaron para aumentar la producción local de huevo y reducir la dependencia de las importaciones, anunciando en 2018 planes para una cuarta granja avícola. Para 2023, estos esfuerzos, junto con el creciente interés de los consumidores en el huevo líquido pasteurizado por motivos de seguridad alimentaria, moldearon la dinámica del mercado en medio de presiones inflacionarias más amplias.

Producción de huevos líquidos en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos líquidos, 2017-2020

La producción de huevo líquido en el sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 32 152 toneladas de huevo líquido en la región, lo que representa un incremento del 6,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 11,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de huevo líquido en el sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de huevo líquido alcanzó los 91 243 miles de dólares estadounidenses en la región, lo que supone un aumento del 2,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 15,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de huevos líquidos de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de huevo líquido desde el sudeste asiático al extranjero alcanzaron las 5 756 toneladas, lo que representa un ligero aumento del 0,8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 294 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,7%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 36,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Japón (con el 40,2% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (13,6%) y Australia (3,6%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 57,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de huevo líquido desde el sudeste asiático al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 16 334 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una ligera pérdida del 2,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 11,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 21 308 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 45,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Japón (con el 36,4% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (14,1%) y Australia (3,8%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 54,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos líquidos a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones más bajas se registraron en 2019, con 1 342 toneladas, mientras que las más altas se alcanzaron en 2020, con 3 602 toneladas, lo que refleja una brecha de 2,7 veces. En 2020, las importaciones de huevo líquido en el sudeste asiático aumentaron un 168,3% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 39,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la distribución por países de las importaciones en volumen estuvo dispersa: Estados Unidos (20,3% de las importaciones en volumen), Turquía (16,2%) e India (5,5%) representaron conjuntamente solo el 42,0% del total de flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de huevo líquido importado por el sudeste asiático ascendió a 5 173 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 19,9% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 316 miles de dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 6 362 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 32,2%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 20,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, el huevo líquido se comercializó en el sudeste asiático con muchos países, e incluso los destinos más grandes —Estados Unidos, India y España— representaron conjuntamente solo el 43,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020