Mercado de huevos secos en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de huevos deshidratados en el sur de Asia experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2023, con un volumen que pasó de 19.985 toneladas métricas a 28.243 toneladas métricas. Este aumento se sustentó en una producción doméstica que alcanzó las 28.236 toneladas en 2023, mientras que las importaciones cayeron drásticamente y las exportaciones comenzaron a crecer. En 2020 y 2021, la demanda de productos alimenticios de larga vida útil, ingredientes de repostería convenientes y dietas ricas en proteínas impulsó notablemente el mercado, tendencias aceleradas por la urbanización, una población activa en aumento y un mayor poder adquisitivo de los consumidores.

El crecimiento del mercado continuó en 2022 y 2023. Para 2024, el panorama de la industria estaba siendo moldeado por nuevos marcos regulatorios, como los estándares obligatorios de la Autoridad de Normas de Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) para envases herméticos e higiénicos y etiquetado claro en productos de huevo. Los avances tecnológicos en los procesos de deshidratación también mejoraron la calidad y eficiencia del producto, apoyando el desarrollo del mercado.

Producción de huevos secos en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos secos, 2017-2020

La producción de huevos deshidratados en Asia Meridional aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 24 310 toneladas de huevos deshidratados en la región, lo que representa un incremento moderado del 6,9% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 38,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de huevos secos de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado experimentó fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 tonelada, y su máximo en 2020, con 3 toneladas, lo que representa una diferencia de 4,3 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de huevos deshidratados desde Asia Meridional al extranjero registraron un aumento del 130,1% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de huevos deshidratados de Asia Meridional fueron Irak y Uzbekistán, cuya participación conjunta alcanzó el 62,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, el valor de las exportaciones de huevos deshidratados desde Asia Meridional aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 12 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 31,3% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 mil dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 18,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Irak (66,4% del valor de las exportaciones), China (8,5%) y Uzbekistán (8,4%) fueron los mayores contribuyentes al valor de las exportaciones, representando conjuntamente el 83,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos secos a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 416 toneladas, y su máximo en 2018, con 1 085 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,6 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de huevos deshidratados a Asia Meridional registraron una fuerte caída del 30,7% respecto a 2019. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 44,7%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 76,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania absorbió el 73,3% del total de las importaciones en volumen de huevos deshidratados a Asia Meridional, distribuyéndose el resto entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de huevos deshidratados en Asia Meridional disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 1 461 mil dólares estadounidenses de huevos deshidratados, lo que representa un descenso del 18,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 3 836 mil dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 48,6%, equivalente a una tasa anualizada del 19,9%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 53,3%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 35,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Ucrania (69,6% del valor de las importaciones), Italia (8,2%) y Dinamarca (6,2%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico del valor de las importaciones de huevos deshidratados a Asia Meridional, con una participación conjunta del 84,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020