Mercado de huevos líquidos en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción de huevo líquido en el sur de Asia aumentó de 64.850 t a 80.032 t, mientras que el volumen del mercado pasó de 64.946 t a 79.431 t. Este crecimiento constante se dio en un contexto donde predominaban los sistemas de jaulas en batería para gallinas ponedoras, lo que planteaba consideraciones sobre el bienestar animal que luego influyeron en las tendencias del mercado.

Hacia 2023, el crecimiento se aceleró impulsado por la mayor demanda de huevo en polvo debido a su larga vida útil y ventajas para la exportación, lo que posicionó a India como un exportador global líder. La entrada de nuevos actores intensificó la competencia y la innovación, mientras que los consumidores se inclinaron cada vez más hacia productos procesados y listos para cocinar, como mayonesa y proteínas en polvo, apoyados por la urbanización y la conciencia sobre la salud.

Para 2024, el enfoque gubernamental e industrial en el desarrollo de infraestructura, cadenas de frío y la modernización de las unidades de procesamiento avícola fortaleció las capacidades de producción. La actividad significativa de empresas importantes como SKM Egg Products Export, junto con un cambio continuo hacia la producción sin jaulas y orgánica, apoyó aún más la expansión del mercado.

Producción de huevos líquidos en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos líquidos, 2017-2020

La producción de huevo líquido en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 71 437 toneladas de huevo líquido en la región, lo que representa un pequeño incremento del 1,4 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 11,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de huevos líquidos de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 23 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de huevo líquido desde el sur de Asia totalizaron 16,2 toneladas, lo que refleja una caída del 1,4 % interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 229,3 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 92,8 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 2 205,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hong Kong (13,4 % de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (1,5 % de las exportaciones en volumen) y Turkmenistán (0,8 % de las exportaciones en volumen) fueron los mayores compradores de huevo líquido del sur de Asia, representando juntos el 15,7 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo se registró en 2017 y el más alto en 2018, con una relación de 25 veces entre el pico y el valle. En 2020, las exportaciones de huevo líquido desde el sur de Asia alcanzaron 35 mil dólares estadounidenses, un aumento del 22,7 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 599 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 95,2 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 2 420,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Hong Kong y los Emiratos Árabes Unidos ocuparon las principales posiciones en la estructura de exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 13,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos líquidos a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de huevo líquido en el sur de Asia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 0,0 toneladas de huevo líquido, lo que equivale a una disminución del 55,7 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 73,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 35,6 %. El valor máximo se registró en 2018, con 325,3 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 21,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 estuvo dispersa, con los Emiratos Árabes Unidos (13,0 % de las importaciones en volumen), Dinamarca (12,3 % de las importaciones en volumen) y Australia (9,0 % de las importaciones en volumen) representando juntos solo el 34,3 % del total de flujos, mientras que el 65,7 % restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de huevo líquido en el sur de Asia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 561 mil dólares estadounidenses de huevo líquido, lo que marca una fuerte caída del 32,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 46,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (35,3 % de las importaciones en términos de valor), los Emiratos Árabes Unidos (25,3 % de las importaciones en términos de valor) y Australia (10,3 % de las importaciones en términos de valor) realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 70,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020