Mercado de huevos líquidos en Portugal

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado portugués de huevo líquido se mantuvo estable en torno a las 4.500 t, respaldado por una creciente demanda de huevos de gallinas camperas y ecológicos, así como por normativas de la UE que reforzaron la seguridad y la trazabilidad. La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó una caída del volumen de mercado a 3.661 t debido a interrupciones en la cadena de suministro y limitaciones operativas, a pesar de las medidas de apoyo temporal al sector avícola. En 2021, el mercado se recuperó hasta las 4.209 t tras la introducción de un tipo de IVA cero en los huevos de gallina, lo que redujo la carga fiscal y estimuló la demanda.

El mercado experimentó un fuerte crecimiento en 2022, alcanzando las 6.315 t, y luego las 9.237 t en 2023. Este aumento se debió a varios factores: la capacidad de producción nacional alcanzó el 104%, lo que limitó las exportaciones y dirigió más producción al mercado interno, mientras que el tipo de IVA cero temporal, prorrogado hasta enero de 2024, siguió impulsando el consumo. Al mismo tiempo, los brotes de gripe aviar y el aumento de los costes de los piensos provocaron una escasez de materias primas, lo que llevó a subidas de precios y a un mayor volumen de importaciones para satisfacer la demanda.

Producción de huevos líquidos en Portugal

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Portugal ocupó el puesto 19 a nivel mundial en la producción de huevos líquidos.

Mayores productores de de huevos líquidos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de huevos líquidos, 2018-2021

La producción de huevos líquidos en Portugal disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 5 782 toneladas de huevos líquidos en el país, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 2,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,9 %.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de huevos líquidos en Portugal aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de huevos líquidos fue de 9 063 miles de dólares estadounidenses, mostrando un ligero avance del 1,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 9,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 633 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 14,0 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, del 3,1 %.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de huevos líquidos de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las entregas de huevos líquidos desde Portugal ascendieron a 9 168 toneladas, un aumento del 22,9 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 19,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,0 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 458 toneladas, y el máximo en 2019, con 11 428 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, del 34,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, las exportaciones en volumen se concentraron fuertemente en España, que representó el 95,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de exportaciones de huevos líquidos de Portugal aumentó. En 2021, Portugal exportó 14 369 miles de dólares estadounidenses de huevos líquidos, un incremento del 25,9 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 25,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 417 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 31,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la base de socios para las exportaciones en términos de valor fue extremadamente estrecha, con España como responsable del 93,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de huevos líquidos a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Portugal importó aproximadamente 7 595 toneladas de huevos líquidos en 2021, lo que representa un aumento del 43,1 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 23,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 5 307 toneladas, y el máximo en 2019, con 9 973 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, del 46,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las importaciones en volumen de huevos líquidos a Portugal se concentraron casi por completo en España, cuya participación alcanzó el 95,3 %.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, los envíos de huevos líquidos a Portugal desde el extranjero aumentaron. En 2021, las importaciones ascendieron a 15 965 miles de dólares estadounidenses, marcando un aumento del 46,5 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 26 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,5 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 10 897 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 40,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, prácticamente todas las importaciones en términos de valor de huevos líquidos a Portugal estuvieron asociadas con España, cuya participación alcanzó el 92,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021