Mercado de huevos líquidos en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de huevo líquido en el norte de Europa experimentó fluctuaciones notables en volumen entre 2018 y 2023. Partiendo de 64 968 toneladas en 2018, el tamaño del mercado se contrajo a 60 480 toneladas en 2019, para luego recuperarse a 63 530 toneladas en 2020. Se mantuvo relativamente estable en 2021 con 63 119 toneladas, antes de caer nuevamente a 59 279 toneladas en 2022.

En 2023 se produjo un cambio brusco: el mercado creció más del 20%, alcanzando 71 532 toneladas. Este crecimiento coincidió con un aumento de la producción nacional a 38 781 toneladas y una recuperación significativa de las importaciones, que tras una tendencia a la baja de varios años, subieron a 69 983 toneladas.

Producción de huevos líquidos en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de huevos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos líquidos, 2017-2020

La producción de huevo líquido en el norte de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 32 142 toneladas de huevo líquido en la región, lo que representa un ligero incremento del 2,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 14,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de huevos líquidos de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportaciones de huevo líquido del norte de Europa fue de 30 432 toneladas, un 18,9% inferior al de 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 37 910 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 101,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en volumen de huevo líquido desde el norte de Europa fue bastante amplia: Francia (17,3% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (13,2% de las exportaciones en volumen) y la República Checa (6,1% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 36,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de huevo líquido desde el norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones fue de 52,2 millones de dólares estadounidenses, un 20,4% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 65,7 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó ese mismo año, del 31,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el huevo líquido del norte de Europa se suministró a un amplio conjunto de mercados: Alemania (7,9% de las exportaciones en valor), Polonia (6,8% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (6,3% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 20,9% de las exportaciones totales en valor, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 79,1% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos líquidos a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de huevo líquido al norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 61 820 toneladas, lo que supone una caída moderada del 7,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 13,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 72 378 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, del 7,8%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, del 0,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los Países Bajos (54,7% de las importaciones en volumen), Bélgica (6,9% de las importaciones en volumen) y Polonia (6,4% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 67,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de huevo líquido importados por el norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó aproximadamente 118,9 millones de dólares estadounidenses de huevo líquido, lo que muestra una disminución sustancial del 10,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 17,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 161,7 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, del 18,2%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, del 12,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en valor de huevo líquido al norte de Europa fueron los Países Bajos (50,5% de las importaciones en valor), Bélgica (8,9% de las importaciones en valor) y Alemania (6,4% de las importaciones en valor), que en conjunto representaron el 65,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020